Amerikai palacsinta Zsanitól

Name: Amerikai palacsinta Zsanitól
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 2
Cuisine: amerikai
Ingredients: 135 g Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 3 ek Cukor; 130 ml Tej; 1 db Tojás nagy; 2 ek Vaj olvasztott

2adag

Idő

13p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

135 g finomliszt
0.5 csomag sütőpor
1 csipet só
3 ek cukor
130 ml tej
1 db tojás (nagy)
2 ek vaj (olvasztott)

477

Kalória

12.1g

Fehérje

70g

Szénhidrát

15.6g

Zsír

28.9g

Víz

120.1g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

17.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
55% Szénhidrát
13% Zsír

68g finomliszt

246 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g só

0 kcal
15g cukor

58 kcal
65g tej

36 kcal
28g tojás

35 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 477 kcal

9% Fehérje
55% Szénhidrát
13% Zsír

135g finomliszt

491 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g só

0 kcal
30g cukor

116 kcal
130g tej

73 kcal
55g tojás

69 kcal
28g vaj

201 kcal

Összesen 953 kcal

9% Fehérje
55% Szénhidrát
13% Zsír

35.2g finomliszt

128 kcal
1.6g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
7.8g cukor

30 kcal
33.9g tej

19 kcal
14.3g tojás

18 kcal
7.3g vaj

52 kcal

Összesen 248 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
55% Szénhidrát
13% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
15.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1103.3 g
Cink
1 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
322 mg
Vas
2 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
422 mg
Nátrium
307 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
70 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
28.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
134 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
133 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 477 kcal

9% Fehérje
55% Szénhidrát
13% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
24.2 g

Zsír

Összesen
31.2 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
240 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2206.6 g
Cink
2 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
644 mg
Vas
3 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
843 mg
Nátrium
613 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
140 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
57.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
269 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
162 mg
Retinol - A vitamin:
265 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
268 micro

Összesen 953 kcal

9% Fehérje
55% Szénhidrát
13% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
574.6 g
Cink
0 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
168 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
220 mg
Nátrium
160 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
15 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 248 kcal

Elkészítés

A liszttel elkeverjük a sütőport, sót és cukrot.
A tejben elkeverjük/összerázzuk a tojást.
A vajat megolvasztjuk.
Felváltva adjuk a lisztes keverékhez a tejes masszát és az olvasztott vajat. Kézi habverővel, jó alaposan simára keverjük a tésztát. A hagyományos európai palacsintáénál sűrűbb masszát kell kapnunk.
Teflon serpenyőbe süssük. Nem kell alá olaj, de fontos, hogy a serpenyő tapadásmentes legyen. Egy szedőkanállal tegyünk a serpenyő közepére a tésztából, és várjuk meg, amíg a teteje egészen buborékos lesz, csak ezután fordítsuk meg. Arra figyeljünk, hogy a hőfok ne legyen túl magas, inkább lassan süljön, minthogy odaégjen. Nagyon finom lekvárral, nutellával, gyümölcsökkel. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 3 p

Az interneten kutattam egy tökéletes amerikai palacsinta recept után. Egy angol nyelvű oldalon végül rá is találtam. Kipróbáltuk, azóta majdhogynem minden reggel ez a reggeli. A fényképezéshez is már csak ez a három darab maradt, olyan gyorsan elkapkodták :) Nagyon finom. Egy adagból 8-10 nagyobb palacsinta jön ki.