vegán

Heti menü – Könnyed, húsmentes ételekkel vágunk bele az új évbe
Család

Heti menü – Könnyed, húsmentes ételekkel vágunk bele az új...

Új év, új élet! Na jó, ha nem is teljesen váltunk át vegetáriánus vagy vegán életmódba, a január tökéletes alkalom arra, hogy a tél zöldségeit kihasználva felmentsük magunkat a nehéz, húsos ételektől (karácsony után vágyunk is a megkönnyebbülésre). A héten minden napra igazi húsmentes menüvel készülünk, ráadásul minden napra jut egy-egy vegán fogás is.

Nosalty
A legszebb karácsonyi főételek esküdt halgyűlölőknek
Gasztro

A legszebb karácsonyi főételek esküdt halgyűlölőknek

Mi magyarok nem vagyunk egy halevő nemzet, de karácsonykor a legtöbb családban kerül valamilyen halféle az asztalra – gyakorlatilag ilyenkor fogyasztjuk el az éves halmennyiség legnagyobb százalékát. Ám sokan vannak, akik ízlésbeli vagy elvi okokból nem akarnak még ekkor sem halfélét fogyasztani – ettől még remek karácsonyi, ünnepi fogásokkal lehet készülni hal nélkül is.

Szekeres Dóra
A török és az olasz lány, akik Magyarországon mutatják meg, milyen az eredeti mediterrán brunch – a The Garden Studio & Caféban jártunk
Gasztro

A török és az olasz lány, akik Magyarországon mutatják meg,...

A The Garden Studio hosszú ideig Tomcsányi Dóri elismert magyar divattervező márkájának otthonaként és dizájnerüzletként működött, tavaly ősszel azonban átalakultak, és egy kávézó/reggeliző/koktélozórésszel egészültek ki. Az egyedi koncepciót megálmodó, török származású Mervével és az olasz séffel, Sarával beszélgettünk.

Szász Nóri
Otthagyja éttermét a világhírű séf – Ez a szakítás oka
Zöld

Otthagyja éttermét a világhírű séf – Ez a szakítás oka

Daniel Humm a világ egyik legelismertebb séfje, leghíresebb étterme, a három Michelin-csillagos Eleven Madison Park pedig már lassan egy éve csak vegán ételeket szolgál fel vendégeinek. A fenntarthatóság jegyében a séf egy másik, általa vezetett éttermet is szeretett volna megreformálni, a hely azonban köszöni, nem kér a húsmentes ételekből.

Nosalty

Címlapról ajánljuk

reggeliző nő salátadús tányérral
Életmód

A legtöbben rossz időpontban fogyasztjuk a rostot, állítja a Harvard...

Ugye sok rostot eszel, és a tányérod nagyobbik felét a nyers zöldségek, hüvelyesek, a jó minőségű fehérjék és a jó zsírok foglalják el, nem a lassan felszívódó péktermékek, szénhidrátok? Neves egyetemek szakértői szerint viszont az sem mindegy, mikor visszük be a legtöbb rostot - ha rendszeresen, már reggel rostdúsan étkezünk, a napi székletürítés gördülékenysége és az egészséges bélműködés alapvetés lehet.

Brecz Judit

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

egyszeru-tokfozelek
tökfőzelék

Egyszerű tökfőzelék

Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.

kovaszos-uborka-egyszeruen
kovászos uborka

Kovászos uborka egyszerűen

Túlmisztifikált receptek helyett a 96 éves Dédimama receptje. Tanyán született, ott nőtt föl, sok hasznos  praktikát hozott magával. Sokszor készítettük már, de legfinomabb akkor ...

cukkinifasirt-alaprecept
zöldségfasírt

Cukkinifasírt alaprecept

Azt gondolhatnátok, hogy a sok hozzávaló miatt biztosan valami bonyolult recepttel álltunk elő - pedig nem! Ez a cukkinifasírt ugyanis gyorsan összeállítható és elkészíthető. Ha már ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept