A málna figyelmet igénylő növény, amivel nyáron is van teendőnk, ha szeretnénk, hogy bőséges termést hozzon.
Nosalty
Június közepére a folyton termő málna már sok-sok kertben ontja a szemeket. Ha szeretnéd, hogy a bokor idei termése még gazdagabb legyen, nem kell külön csodaszer: néhány egyszerű, de tudatos gondozási lépéssel meg tudod sokszorozni a gyümölcs mennyiségét és minőségét.
Nosalty
Egyre inkább átalakulóban van a hazai gyümölcstermesztés, legalábbis bizonyos fajtákat illetően. A málna számára egyre kevésbé elviselhető a klímaváltozás, ami az árakon is meglátszik. Szerencsére a sárgabarack még tartja magát, és már piacra is kerültek a korai érésűek.
Nosalty
Sokunk nagy kedvence az alacsony kalóriatartalmú, vitaminokban és antioxidánsokban gazdag málna, aminek még a termesztése sem olyan nagy ördöngösség. Ám, ha jövő tavasszal is bőséges termésre vágysz, akkor nem szabad kihagyni az alábbi fontos teendőket.
Nosalty
A gyümölcsök nagyon egészségesek, ehhez kétség sem fér, de nem mindegyik alkalmas arra, hogy diéta alatt is nagy mennyiségben fogyasszuk őket.
Nosalty
Ha ebből a nyári gyümölcsből szeretnél majszolgatni, akkor idén elég mélyen a zsebedbe kell nyúlnod. Szerencsére akadnak olyan helyek is, ahol kedvezőbb áron lehet venni belőle.
Nosalty
Ki ne szeretné a málnát? Ilyen embert tényleg nem ismerünk. Sajnos évről évre nehezebb helyzetbe kerül a málnatermesztés, mint ágazat, a nyári bogyós gyümölcs ára pedig az egekben, szóval tényleg érdemes otthon termeszteni. Na de hogyan kell metszeni?
Nosalty
A sajnálatos drágulás hátterében több tényező áll.
Nosalty
Ha ritkábban látogatod a vécét, mint kellene, az alábbi ételek segíthetnek.
Stuth-Nagy Niki
Négy évvel ezelőtt nyitotta meg Kolonics Zoltán és felesége, Varga Ágnes aprócska boutique cukrászdájukat a Kolosy tér közelében, azóta pedig minden évben szerepeltek a Dining Guide legjobb cukrászdáit összegyűjtő listán, idén pedig elnyerték az Év Cukrászdája címet. A szakmai elismerésen túl mégis a magyar vendégek a legfontosabbak számukra. Komoly törzsközönség jár hozzájuk, akiket hétköznap 14-15-féle süteménnyel várnak, hétvégére pedig 20 különleges, jellegzetesen „Málnás” desszert kerül a pultba. Kolonics Zoltánnal beszélgettünk.
Szász Nóri
A klímaváltozás és a munkaerőhiány miatt néhány éven belül ha nem is teljes, de részleges búcsút vehetünk néhány olyan hazai gyümölcstől, mint a málna, a szeder vagy éppen az őszibarack.
Nosalty
Július több szempontból is az egyik legszebb hónap, a zöldségek és gyümölcsök rajongóinak pedig kifejezetten kedves lehet ez a pár hét, amikor mindenből frisset, finomat és hazait szerezhetünk be. Most olyan heti menüt hoztunk nektek, amely a legjobb alapanyagokból inspirálódik a hét minden napján!
Nosalty
A málnás süteményekkel egy baj van: nem lehet csupán egy szeletnél megállni.
Nosalty
Közeleg az év legszebb időszaka, a bogyós gyümölcsök szezonja! Ezzel a trükkel pedig gondoskodhatsz róla, hogy ne menjenek tönkre pikk-pakk a hűtőben!
Szász Nóri
Pesti István séf szerint nem kérdés, hogy baj van a magyar gasztronómiával, ám a problémák felsorolása önmagában kevés. Öt területet nevezett meg, ahol szerinte valódi változásra lenne szükség.
Nosalty
Olcsó, gyorsan elkészíthető és szinte teljesen szálkamentes, ezért sok háztartásban rendszeresen kerül az asztalra. A szakácsok mégsem ajánlják szívesen!
Németh Orsi
A rizs az egyik legegyszerűbb köret, mégis meglepően sok múlik azon, miben főzzük meg.
Németh Orsi
A zsírmáj észrevétlenül alakulhat ki, mégis egyre több embert érint. A betegség során túl sok zsír halmozódik fel a májban, ami idővel gyulladást, májkárosodást, súlyosabb esetben pedig a máj működésének romlását is okozhatja. Na de mik a korai tünetei?
Mosógépet vennél, de nem tudod, melyik modellre érdemes pénzt kiadni? Egy független laboratóriumi tesztben 16 márka 107 készülékét vizsgálták meg, többek között azt nézve, mennyire hatékonyan mosnak és öblítenek, mennyi vizet és energiát fogyasztanak, illetve mennyire hangosak.
A rizs az egyik legegyszerűbb köret, mégis meglepően sok múlik azon, miben főzzük meg.
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.
