Ugyan nem sok terménnyel tudunk a hideg hónapok alatt dolgozni, azt a keveset, ami adott, mégis felhasználhatjuk kreatív módokon. Például az alábbi téli zöldségek és gyümölcsök párosításával.
Lakos Benedek
Még épp annyi ideig kitart a hűvös idő, hogy indokunk legyen egy utolsó adag házi savanyú káposztát eltenni. Ha pedig így teszünk, egészítsük ki az alábbi ízesítőkkel, megéri!
Lakos Benedek
A piskótatekercs kifejezetten egy olyan sütemény, ami ugyan egyszerűnek mutatja magát, mégis megdolgozhatja az idegeinket, ha épp nem úgy sikerül, ahogy kéne. Ezt elkerülendő, nézzük meg most a Napi Tipp keretében, mely hibákra érdemes figyelni!
Lakos Benedek
Mindegy, mit sütünk, valamilyen védőbevonattal el kell látnunk az edényünket, hogy a benne készülő finomság ne ragadjon végzetesen a kerámiához, fémhez, üveghez. Az már azonban kevésbé mindegy, mi kerül a tepsire: a Napi Tipp keretében nézzük meg az opciókat!
Lakos Benedek
A főzés nemcsak a finom falatokról vagy az egészséges táplálkozásról szól, hanem olyan fontos szempontok is részét képezik, mint például a takarékosság. Ennek fényében vizsgáljunk most meg hat olyan alapanyagot, ami gyakran a konyhai pazarlás áldozatává válik.
Lakos Benedek
Farsang alkalmából Árpi ismét eljött hozzánk a Nosalty stúdiókonyába, hogy elkészítse az olaszok vaníliakrémmel töltött szalagos fánkját. A végeredmény isteni lett, otthoni reprodukálásához pedig ajánljuk az alábbi tippek és trükkök átböngészését.
Nosalty
Gyakran főzünk konzervből – ezek a kényelmi termékek tényleg megkönnyítik az életünket a konyhában. Persze nem árt vigyázni velük: az alábbi baklövéseket például jobb messziről elkerülni.
Lakos Benedek
Nem véletlen, hogy egyes ételek aromáját annyira kedveljük, hogy újból visszatérünk hozzájuk – ezt egy maroknyi ízesítőpáros okozza, amelyek nemcsak egy-, de akár többféle fogásban is bevethetők. Nézzük, kik ők!
Lakos Benedek
Ahhoz, hogy sült ételeink tényleg igazán jól sikerüljenek, kordában kell tartanunk a sütőolaj viselkedését – például le kell cserélnünk egy bizonyos idő után. Ennek felismerésében segíthetnek a lent felsorolt jelek.
Lakos Benedek
Azt gondolhatnánk, hogy egy alapanyagnak így is, úgy is hasonló íze lesz, mindegy, hogy készítjük el. Természetesen ez nem igaz: például egyes zöldségek jóval komplexebbek, karakteresebbek lesznek sütve, mint főzve.
Lakos Benedek
Könnyed és gyors ebéd válhat bármilyen sült halfiléből, és ha megtanuljuk az elkészítés pontos módját, szinte örömmel vesszük majd elő a jól bevált recepteket, ha elkezd korogni a gyomrunk. A Napi Tipp most bemutatja a pirulás tökéletesítésének lépéseit.
Lakos Benedek
Biztosan észrevehettük már, hogy míg egyes süteményreceptek direkt hidegen kérik a vajat, addig mások szobahőmérsékletre engedve. Van ennek egyáltalán értelme? A cikkből minden kiderül.
Lakos Benedek
Talán olyan sűrűn nem kerül a konyhánkba póréhagyma, mint vörös társa, mégis, ha épp vettünk egy szép szálat, akkor gondoskodjunk róla, hogy a zöldség a lehető legjobb bánásmódban részesül majd. Például az alábbi módokon.
Lakos Benedek
Az egyik legegyszerűbb és leggyorsabb köret a kuszkusz, amelynek elkészítését mind ismerjük: forró vízzel leöntés, majd várakozás – de mi történne, ha néhanapján más folyadékokat használnánk? A Napi Tipp most elárulja!
Lakos Benedek
Nagypéntekre fantasztikusan gazdag, de hagyományosan húsmentes menüt hoztunk nektek. Házi majonézes krumplisalátával nyitunk, amit tofusonkával is villázhatunk, majd egy gyorsan összeállítható, hűtőben sokáig elálló répatortát kockázunk fel.
Macsuga Viktória
Most már egyre több időt töltünk a kertben, ezzel párhuzamosan a kertészkedős munkák is megszaporodnak. A jó idő közeledtével pedig a gyepünk is erőre kap, ehhez ad egy kis extra löketet az Aldi terméke.
Nosalty
A kaszinótojás sok családban a húsvéti asztal elmaradhatatlan része, igazából a hidegtálak királya, aminek mindenképp ott a helye nálatok is. Mai Napi Tippünkben 3 trükköt mutatunk, amitől extrán krémes lesz a húsvéti kaszinótojásod.
Nosalty
Az olívaolaj igazi szuperélelmiszer hírében áll, na de vajon egészen pontosan mi történik a májunkkal és szívünkkel, ha rendszeresen fogyasztjuk ezt a nemes alapanyagot? Lássuk!
Ami első pillantásra feledékenységnek tűnik, valójában egy egyre népszerűbb trend a hobbikertekben és az erkélyeken kialakított zöld oázisokban.
Ma nem számolgatjuk a kalóriákat, hiszen már tényleg majdnem itt a böjti időszak vége. Egy viszonylag könnyed leves után nehezebb főétel következik, amit egy igencsak édesre hangolt olasz desszert vált.
A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...
Nyírségi - hajdúsági étel, nálunk húsvéti hagyomány. Mióta eszemet tudom, ismerem ezt a finomságot... :) A templomi szentelésnél a sonka, a kolbász, a kalács és a bor mellett ez az ...
A vendégségek koronázatlan királynője a hidegtál. Mindenféle húskészítményt, sajtokat és kencéket szervírozhatunk egy tálcán. A sajttekercs egy keveréke ezeknek, hiszen sajt, sonka, ...
