Van egy sor olyan alapanyagunk, amit egyszer régen örökös köretsorsra kárhoztattunk, és azóta nem gyakran/szívesen vesszük ki őket ebből a skatulyából. Pedig némelyik közülük akár főétellé is válhat, nézzük, hogyan!
Lakos Benedek
Vannak gyors fogások és hosszadalmasan készülő ételek – és akkor vannak azok a receptek, amelyek ugyan kevés idő alatt megvannak, azonban ezerszer finomabbak lesznek, ha adunk nekik lehetőséget a pihenésre. Nézzük a listát!
Lakos Benedek
A húsvéti sonkát tradicionálisan csak főzni szoktuk, és ugyan így is finom, egészen mennyeivé tehetjük, ha rásütünk egy ízes mázat. Az alábbi bevonatok például kiválóan működnek.
Lakos Benedek
A zöldségek héjas sütésére akkor kerülhet sor, ha magát a külső burkot is el akarjuk fogyasztani, illetve, ha annak meghagyásából előnyünk származhat a főzés során. Persze a kérdés nem mindig ennyire egyértelmű, az alábbiakban a Napi Tipp szerencsére nyújthat némi segítséget.
Lakos Benedek
Mi történik akkor, ha egy vegetáriánus illető ilyen vagy olyan okból kifolyólag arra kényszerül, hogy hússal dolgozzon? Egyet elmondhatok (ráadásul tapasztalatból): szerencsére nem kell, hogy katasztrófaként végződjön a történet, az alábbi tippek segíthetnek végigmanőverezni az ismeretlen pályát.
Lakos Benedek
Ami a sütőben történik, az a sütőben is marad… legalábbis jó esetben – különösen igaz ez az alábbi süteményekre, amelyek nagyon nehezen viselik, ha készülődés közben rájuk rontunk. Nézzük, melyek ezek és miért nem szeretik a kéretlen benézőket!
Lakos Benedek
A tartósítás egyik kiváló módszere az olajban és ecetben eltevés – ezek a termékek meglepően hosszú szavatossággal rendelkeznek, egyedül akkor kell rájuk jobban figyelnünk, ha esetleg főzni szeretnénk velük.
Lakos Benedek
Mindannak ellenére, hogy a húsvét határozottan a hagyományok ünnepe, nem tudtam türtőztetni magam, és elkészítettem négy különböző kalácsot, négy nem egészen hétköznapi fonással. Hogy azért, na, mégse legyen mindig minden ugyanolyan!
Lakos Benedek
Köretként vagy főételek kiegészítőjeként is megállja helyét a párolt spenót: tavasztól-őszig nemcsak a mirelit, hanem a friss leveleket is párolhatjuk. Ahhoz, hogy a végeredmény tényleg ízes legyen, figyeljünk az alábbi dolgokra!
Lakos Benedek
Élelmiszereinket sokszínűen felhasználhatjuk főzés közben – sőt, egyes delikvenseket azon túl is: konyhai technikákhoz és furfangokhoz, takarításhoz, és így tovább. Nézzük, kik ők!
Lakos Benedek
Még a legegyszerűbb torta vagy piskóta is elrontható akkor, ha nem sütjük elég ideig a masszát – az átsülés helyzetét pedig kívülről bizony nem mindig tudjuk megállapítani egyértelműen. A Napi Tipp segít ebben, pontosabban az alulsült tészták felismerésében.
Lakos Benedek
Annak ellenére, hogy igaz az „egy kis kosz nem árt néha-néha” mondás, nem kell mindig homokot ropogtatnunk a fogunk alatt – ha az alábbi zöldségekkel dolgozunk például, mossuk meg őket alaposan…alaposabban, mint eddig tettük.
Lakos Benedek
A húsvét nem lenne az igazi néhány íz és alapanyag nélkül: persze, a sonka-tojás kötelező, de nem szabad megfeledkeznünk az idényzöldségekről sem. Illetve arról, hogy használhatjuk őket a nyers tálaláson túl, sokkal izgalmasabban is.
Lakos Benedek
A húsvéti receptekkel ugyan Dunát lehetne rekeszteni, persze a klasszikusok mellett néha jól jöhet egy-két új jövevény is. Az alábbi ételeket például simán átalakíthatjuk az ünnep ízeivel.
Lakos Benedek
Most már egyre több időt töltünk a kertben, ezzel párhuzamosan a kertészkedős munkák is megszaporodnak. A jó idő közeledtével pedig a gyepünk is erőre kap, ehhez ad egy kis extra löketet az Aldi terméke.
Nosalty
A kaszinótojás sok családban a húsvéti asztal elmaradhatatlan része, igazából a hidegtálak királya, aminek mindenképp ott a helye nálatok is. Mai Napi Tippünkben 3 trükköt mutatunk, amitől extrán krémes lesz a húsvéti kaszinótojásod.
Nosalty
Az egyik a diétázók kedvence, a másik az egészségtudatos étrend sztárja – mégis kevesen tudják, hogy valójában melyik tesz többet a szervezetükért. A válasz nem annyira egyértelmű, mint gondolnád, és könnyen lehet, hogy eddig rosszul választottál.
Nosalty
Az olívaolaj igazi szuperélelmiszer hírében áll, na de vajon egészen pontosan mi történik a májunkkal és szívünkkel, ha rendszeresen fogyasztjuk ezt a nemes alapanyagot? Lássuk!
Ami első pillantásra feledékenységnek tűnik, valójában egy egyre népszerűbb trend a hobbikertekben és az erkélyeken kialakított zöld oázisokban.
Ma nem számolgatjuk a kalóriákat, hiszen már tényleg majdnem itt a böjti időszak vége. Egy viszonylag könnyed leves után nehezebb főétel következik, amit egy igencsak édesre hangolt olasz desszert vált.
A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...
Nyírségi - hajdúsági étel, nálunk húsvéti hagyomány. Mióta eszemet tudom, ismerem ezt a finomságot... :) A templomi szentelésnél a sonka, a kolbász, a kalács és a bor mellett ez az ...
A vendégségek koronázatlan királynője a hidegtál. Mindenféle húskészítményt, sajtokat és kencéket szervírozhatunk egy tálcán. A sajttekercs egy keveréke ezeknek, hiszen sajt, sonka, ...
