Húsvét 2024.03.12.

6 étel, aminek mindenképpen jót tesz egy éjszakás pihentetés

Lakos Benedek

Vannak gyors fogások és hosszadalmasan készülő ételek – és akkor vannak azok a receptek, amelyek ugyan kevés idő alatt megvannak, azonban ezerszer finomabbak lesznek, ha adunk nekik lehetőséget a pihenésre. Nézzük a listát!

Ugyanúgy, ahogy a szakácsnak is kell a pihenés, annak költeményei, az ételek is tudnak profitálni néhány csendes, hűtőben eltöltött órából. Ilyenkor az ízek összeérnek, az állagok tökéletesednek, és ami finom volt, egyszerűen lehengerlő lesz, mire másnap kivesszük a hűtőből. Külön igaz ez a szabály az alábbi fogásokra: nekik mindig adjunk elég időt a pihenésre.

Nézd meg a pihentetést igénylő fogásokat, kattints a receptekért a galériára!

Galéria

6 étel, aminek mindenképpen jót tesz egy éjszakás pihentetés

Galéria

6 étel, aminek mindenképpen jót tesz egy éjszakás pihentetés

0 / 6

Majonézes saláták

Az egy dolog, hogy a salátánk alapanyagait és a majonézes öntetet tökéletesen beízesítjük, és ezek külön-külön finomak, de találkozásuk után időre lesz szükségük ahhoz, hogy megérjenek a fogyasztásra. Minden majonézest pihentessünk a hűtőben egy éjszakára és csak így tálaljuk.

Fotó megosztása:

Bableves

Mindegy, hogy húsokkal vagy vegetáriánus módra készítjük, a bablevesben lévő ízeknek is időt kell adnunk, hogy megismerjék egymást. Ha szeretjük azon melegében, persze, minden szín alatt merjünk egy tállal belőle, de figyeljük meg, milyen isteni lesz másnap, a hűtőből elővéve és újramelegítve. Sűrűbb állag és füstösebb íz (ha van benne ilyen hústermék) jellemzi majd, ettől lesz olyan nagyszerű.

Fotó megosztása:

Egybefasírt

Mivel ezeket a húskenyereket úgyis gyakran hidegen fogyasztjuk, nem lesz hiba abban, ha adunk nekik egy éjszakát a hűtőben. Az állag is stabilabb lesz ennyi idő után, de ugyanúgy az aroma is.

Fotó megosztása:

Zsírban sült húsok

Van egy sor húsétel, amit zsírban sütünk (gyakran a sajátjában) és ugyan omlós állagukat forrón is élvezhetjük, hidegsültként is tálalhatjuk őket. Az oldalas például ilyen, de a sertésszűz vagy a kacsacomb is boldogan eltölt egy éjszakát a zsírpaplan alatt. Zsírjukat kenjük kenyérre, szeljük rá a húst, fogyasszuk savanyúsággal, isteni lesz!

Fotó megosztása:

Paradicsomos káposzta

Önmagában nem egy nagy eresztés a menzák klasszikus főzeléke, még akkor is kell még mellé valami feltét vagy kiegészítés, ha tényleg nagyon eltaláljuk a receptet. Azonban, ha hagyjuk pihenni, és csak másnap kanalazzuk be, nagy meglepetésben lesz részünk: mély, gazdag paradicsomos íz és sűrű állag vár majd minket a tányéron.

Fotó megosztása:

Lecsó

Ugyanígy a lecsó: a paradicsom és paprika nyárias házasításából születő ragut másnap is tunkolhatjuk, akár hidegen, akár felmelegítve. Ha szalonna, kolbász is van benne, még nagyobb lesz az éjszakai átalakulás, ugyanis a füstös, paprikás húsáruk íze teljesen átjárja majd a szaftot.