Tojássárgája

Tojássárgája

Leírás

A tojás belső, kerekded, sárga része, a tojás össztömegének kb. harmadát adja. A tojássárgája tartalmaz fehérjét, zsírt, vasat, A-, B-, C-, D-, E-vitaminokat. A csírakorong is itt található a tojásban, amely megmutatja, hogy megtermékenyült-e, vagy sem, ez azonban nem befolyásolja a tojás minőségét. A tojássárgája rendkívül sokoldalúan használt alapanyag: krémek, mártások, levesek, húsételek, sütemények, fagylaltok stb. készítéséhez használják.

Mikor vegyem

Bármikor.

hogyan tároljam

Hűtőben maximum 24 óráig.

100g Tojássárgája

fehérjetartalom

15.86 g

zsírtartalom

1085025.493 g

szénhidráttartalom

3.59 g

víztartalom

52.31 g

Hány kalória

gramm

tojássárgája?

Top ásványi anyagok

Foszfor

390 mg

Kalcium

129 mg

Nátrium

48 mg

Magnézium

5 mg

Top vitaminok

Kolin

820.2 mg

B6 vitamin

0.35 g

Pantoténsav - B5 vitamin

2.99 mg

E vitamin

2.58 mg


Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

15.86 g

Zsír

telített zsírsav

9.551 g

egyszeresen telített zsírsav

11.738 g

többszörösen telített zsírsav

4.204 g

koleszterin

1085 g

ásványi anyagok

Kalcium

129 mg

Vas

2.73 mg

Magnézium

5 mg

Foszfor

390 mg

Nátrium

48 mg

Cink

2.3 mg

Réz

0.077 mg

Mangán

0.055 mg

Szelén

56 µg

szénhidrát

cukor

0.56 g

víz

52.31 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.176 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.528 mg

Niacin - B3 vitamin

0.024 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

2.99 mg

Folát

146 µg

Kolin

820.2 mg

Retinol

371 µg

Alfa-karotin

38 µg

Béta-karotin

88 µg

Béta-kriptoxantin

33 µg

Lutein+zeaxantin

1094 µg

E vitamin

2.58 mg

D vitamin

218 µg

K vitamin

0.7 µg

B12 vitamin

1.95 µg

A vitamin

381 µg

B6 vitamin

0.35 g

Címlapról ajánljuk

B12-vitamin és folsav – Vitaminok az idegrendszerért!

A B12-vitamin és a folsav hozzájárul a normális pszichológiai funkciókhoz, azaz az olyan kognitív teljesítményekhez, mint a memória, a koncentráció, a tanulás és a problémamegoldás. E vitaminok túl kis mennyiségben való bevitele hosszú távon gyengítheti a kognitív teljesítményt, különösen a memóriát, illetve összefüggésbe hozható a depresszió kialakulásával is.

Hirdetés

A Budafoki élesztővel húsvétkor is élmény a sütés

Mi jut eszünkbe, ha a Budafoki élesztőre gondolunk? Generációk óta a magyar háztartások elengedhetetlen kelléke! Használatával sütéskor különleges lehetőségek sora nyílik meg előttünk. Ám mindenki számára talán a legszebb, semmihez sem hasonlítható élmény, amikor a vele készült friss kalács illata betölti otthonunkat, azonnal meghitt hangulatot teremtve a közelgő húsvét idején is. Nekünk ezek az első gondolataink a Budafoki élesztő kapcsán, amelynek neve az idő előrehaladtával összefonódott a magyar konyhával.

Hirdetés

További cikkek