Sertésfej

Bizonyos piacokon félbevágott, csontos vagy kicsontozott formában vásárolhatjuk meg a disznófejet. Húsát disznótoros készítményekbe, hurkába, disznósajtba használják. Fülét és orrát általában csak disznósajtba használják fel. Nyersen kicsontozva kocsonyahúsnak készítik el vagy pácolás után füstölik. Puhára párolva, melegen tormával, mustárral fogyasztható. Pörköltbe, köröm pörköltbe is kitűnő. fotó: Hannila
Bármikor.
Hűtőben.
fehérjetartalom
17.75 g
zsírtartalom
97031.12 g
szénhidráttartalom
0 g
víztartalom
46.05 g
Nátrium
63 mg
Foszfor
50 mg
Kalcium
18 mg
Magnézium
8 mg
B6 vitamin
0.37 g
Niacin - B3 vitamin
2.06 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.673 mg
Tiamin - B1 vitamin
0.21 mg
fehérje
17.75 g
Zsír
telített zsírsav
11.64 g
egyszeresen telített zsírsav
15.8 g
többszörösen telített zsírsav
3.68 g
koleszterin
97 g
ásványi anyagok
Kalcium
18 mg
Vas
0.99 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
63 mg
Cink
2.31 mg
Réz
0.084 mg
Mangán
0.011 mg
Szelén
2.7 µg
szénhidrát
víz
46.05 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.21 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.11 mg
Niacin - B3 vitamin
2.06 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.673 mg
Folát
5 µg
B12 vitamin
0.88 µg
B6 vitamin
0.37 g
Minél szaftosabb, annál jobban csábít a brownie: ez a csupacsokoládés édesség egyszerűen ellenállhatatlan. Süssünk belőle dupla adagot, mert úgyis el fog fogyni.
NosaltyHa vidékre megyünk, még sok helyen fellelhetünk régről megmaradt szokásokat az olyan ünnepek és jeles napok alkalmával, mint például a lakodalom. Menjünk most vissza ezeknek a szokásoknak a gyökeréig, nézzük meg, hogyan is nézett ki egy vidéki lakodalom két évszázaddal ezelőtt!
NosaltyAz utóbbi években már hozzászokhattunk ahhoz, hogy az éghajlatváltozás miatt egyre több kedvenc élelmiszerünk kerül veszélybe. Most úgy tűnik, hogy egy újabb termék tűnhet el a polcokról.
NosaltyÖtven éves kor fölött különösen érdemes odafigyelni ennek a vitaminnak a pótlására.
Ezen a héten egy kicsit megemeltük a tétet, ezúttal ugyanis arra vagyunk kíváncsiak, mennyire ismered ki magad a konyhai szakkifejezések között!
Húsgombócleves főtt ma nálunk a fazékban, amelyet nem más követ, mint pár trükkös cheetosbundás csirkemellcsík, a desszert pedig retró töltött zsömle. Hibátlan trió!