r
Nosalty Logó

Disznósajt házilag Iluskától

Iluska
Disznósajt házilag Iluskától
adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

801
Kalória
37.4g
Fehérje
0.8g
Szénhidrátok
70.4g
Zsír
98g
Víz
203.7g
Koleszterin
126mg
Rost
29.8mg
Cukor
  • 18% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 34% Zsír
Összesen 801 kcal
  • 18% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 34% Zsír
Összesen 4002 kcal
  • 18% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 34% Zsír
Összesen 234 kcal
  • 18% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 34% Zsír
  • 48% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    37.4 g

Zsír

  • Összesen
    70.4 g
  • Telített zsírsav
    24 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    33 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    204 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    446.9 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    46 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    109 mg
  • Nátrium
    261 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    0.8 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

Víz

  • Összesen
    98 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    11 micro
  • Kolin:
    1 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    10 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    4 micro
Összesen 801 kcal
  • 18% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 34% Zsír
  • 48% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    187.2 g

Zsír

  • Összesen
    351.9 g
  • Telített zsírsav
    122 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    166 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    39 g
  • Koleszterin
    1019 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2234.3 g
  • Cink
    24 mg
  • Szelén
    30 mg
  • Kálcium
    228 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    90 mg
  • Foszfor
    545 mg
  • Nátrium
    1304 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.2 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    489.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    9 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    22 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    56 micro
  • Kolin:
    3 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    49 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    21 micro
Összesen 4002 kcal
  • 18% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 34% Zsír
  • 48% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.9 g

Zsír

  • Összesen
    20.5 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    59 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    130.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    13 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    5 mg
  • Foszfor
    32 mg
  • Nátrium
    76 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    0.2 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

Víz

  • Összesen
    28.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    3 micro
  • Kolin:
    0 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    3 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1 micro
Összesen 234 kcal

Elkészítés

  1. Egy nagy tálban odatesszük a megmosott, tisztított fejet főni, fedővel lefedve. Ez kb. 3 óra hosszat jelent.
  2. Ha megfőtt, lefejtjük a húst, a fület is beleértve. Összevagdossuk formátlan, kisebb darabokra.
  3. Beletesszük a fokhagymát törve, és a többi fűszert is, plusz még 6-7 evőkanálnyi főzőlevet. Jól elkeverjük. Egy kisebb püspökkenyér formát vagy bármilyen más tartót folpackkal bélelünk.
  4. Beleöntjük a húst. Betakarjuk a folpackkal, és lenyomatjuk valamilyen nehezékkel úgy, hogy az egész felületét érje.
  5. 6-7 óráig vagy másnapig állni hagyjuk. Másnap bátran szeletelhető, majd tálalható. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 30 perc
  • Főzés ideje: 180 perc

Egyszerű és nagyszerű! Bárki elkészítheti a házi sajtot, és nem bánja meg...

További receptek

Címlapról ajánljuk

Így nevelj kaprot a kertedben, hogy bő termésű legyen

A kapor az egyik legmegosztóbb fűszernövény: vannak, akik minden ételben el tudnak képzelni egy kevéskét belőle, míg az ellentábor már az illatát (szagát?) sem bírja elviselni. Ha úgy érzed, a te kertedben ott a helye, akkor olvass tovább, hogy a lehető legtöbb teremjen belőle!

Top Receptek