A legújabb felfedezések szerint ez az ásványi anyag segíthet csökkenteni a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát, hozzájárulhat a normál vérnyomás fenntartásához, támogatja a szív- és érrendszer egészségét, sőt az agyműködésre is kedvezően hat. Külön előnye, hogy menstruáló nők esetében enyhítheti a migrén és a PMS tüneteit. Ez pedig a magnézium!
Egy változatos, kiegyensúlyozott étrenddel általában nem nehéz elegendő magnéziumhoz jutnunk. Inkább akkor lehet baj, ha az étrendünk egyoldalú, vagy ha a szervezetünk nem tudja megfelelően felszívni a tápanyagokat. Ilyenkor alakulhat ki hiányállapot, amely hosszabb távon az energiaszintünkre és a közérzetünkre is hatással lehet.
Fontos: a magnézium nem önmagában fejti ki a hatását!
Az optimális magnéziumszint fenntartásához érdemes tudatosan összeállítani az étrendünket, ehhez pedig ismernünk kell, hogy mely alapanyagoknak magas a magnéziumtartalma.
Most néhány zöld levelest mutatunk be, amelyek jó szolgálatot tehetnek:
Mángold
A mángold igazi magnéziumbajnok. Körülbelül 100 gramm főtt mángold nagyjából 150 mg magnéziumot tartalmaz. A levelek főként rostban, magnéziumban és antioxidáns hatású flavonoidokban gazdagok, míg a szárak jelentős mennyiségű káliumot biztosítanak számunkra.
Spenót
A spenót klasszikus, mégis rendkívül jó választás. Körülbelül 100 gramm főtt spenót közel 80 mg magnéziumot tartalmaz, miközben A-, C- és K-vitaminban, valamint folátban is bővelkedik.
Antioxidánsai és polifenoljai támogathatják a máj egészségét, nitrát-tartalma pedig a fizikai teljesítményünkre is kedvezően hathat.
Vadkáposzta
A vadkáposzta erőteljes, vastag levelei jól bírják a hőkezelést, és tápanyagban is gazdagok. Körülbelül 100 gramm olajjal készített főtt vadkáposzta közel 19 mg magnéziumot tartalmaz, emellett A-, C- és K-vitaminban, vasban és kalciumban is bővelkedik. Magas rosttartalma hozzájárulhat a vérnyomás és az LDL-koleszterinszint csökkentéséhez.
Kelkáposzta
A kelkáposzta az egyik legrégebbi ismert zöldség, mégis csak az utóbbi években vált igazán népszerűvé. Körülbelül 100 gramm főtt kelkáposzta közel 15 mg magnéziumot tartalmaz, emellett A-, B6-, C- és K-vitaminban, folátban, rostban és antioxidánsokban is gazdag.
Tudtad, hogy a rukkolát régóta használják emésztési problémák és testsúlykezelés támogatására is?
Rukkola
A rukkola friss, enyhén csípős ízével könnyedén feldobja az ételeinket. Körülbelül 100 gramm rukkola mérsékeltebb mennyiségű magnéziumot tartalmaz, de rendszeres fogyasztásával jól kiegészíthetjük a napi bevitelünket, miközben változatosságot és frissességet visz az étrendünkbe.
Ha tudatosan építjük be ezeket a zöldségeket az étkezéseinkbe, a magnéziumbevitel szinte észrevétlenül válik a mindennapjaink részévé – és ezzel együtt az egészségünk támogatásává is.
