Mi családilag nagy májkrémrajongók vagyunk (lennénk), többé-kevésbé szeretjük is a bolti verziókat, mondjuk nagyfiammal a legjobban a helyi hentes házi májasát imádjuk. A bolti májasokkal nekem az egyik fő problémám, hogy nagyon sósak, jóval az én ízlésemet (és egészségvédelmi elképzeléseimet) meghaladóan, illetve hogy viszonylag kevés fűszerezéssel próbálkoznak, az összetevők között is találunk olyan húsipari termékeket, amelyeket személy szerint nem biztos, hogy szívesen elfogyasztanék, az eltarthatóságot biztosító adalékanyagokat már nem is említve.
Ezért az egyik legjobb megoldás, ha magunk készítjük el otthon a májkrémünket. Akkor mind a sózását, mind a fűszerezését saját vagy családunk ízléséhez igazíthatjuk, pontosan látjuk, hogy mi kerül a masszába, és akár hetente új változatokat, ízeket, alapanyagokat is kipróbálhatunk. Megfelelő mennyiségben készítve az eltarthatóság miatt sem kell aggódnunk, így adalékanyagokra sincs szükségünk.
Olvasd el!
Az egészséges élet a boltban kezdődik
A máj a magyar konyhában a legnépszerűbb belsőség, magas teljes értékű fehérje, A-vitamin- és vastartalmú alapanyag. Hazánkban fogyasztjuk a marha, a sertés, a borjú, a csirke és a pulyka máját is.
Házi májas inspirációkhoz kiválogattam most 13+1 db változatos alapanyagokból, változatos fűszerezéssel elkészíthető házi májkrém receptjét. Elkészítésükben nincs semmi ördöngösség, bátran próbáljátok ki őket!
-
adagIdőpKöltségmegfizethetőNehézségkönnyűMég több májkrém422Kalória22.9gFehérje7gSzénhidrát32.2gZsír -
adagIdőpKöltségmegfizethetőNehézségkönnyűMég több kacsamájpástétom345Kalória21.1gFehérje14.7gSzénhidrát21.6gZsír -
adagIdőpKöltségolcsóNehézségkönnyűMég több májkrém349Kalória21.8gFehérje2.3gSzénhidrát28.1gZsír -
adagIdőpKöltségolcsóNehézségkönnyűMég több kacsamájpástétom117Kalória15.8gFehérje3.8gSzénhidrát3.9gZsír -
adagIdőpKöltségmegfizethetőNehézségkönnyűMég több májkrém192Kalória18.4gFehérje5.5gSzénhidrát11.4gZsír -
-
adagIdőpKöltségolcsóNehézségkönnyűMég több májkrém819Kalória35.3gFehérje106gSzénhidrát28.9gZsír -
adagIdőpKöltségmegfizethetőNehézségnehézMég több kacsamájpástétom200Kalória22.2gFehérje6.7gSzénhidrát7.4gZsír -
adagIdőpKöltségolcsóNehézségközepesMég több májkrém167Kalória16.2gFehérje10.8gSzénhidrát6gZsír -
adagIdőpKöltségolcsóNehézségkönnyűMég több májkrém125Kalória13.5gFehérje7.7gSzénhidrát4.4gZsír -
adagIdőpKöltségolcsóNehézségkönnyűMég több májkrém208Kalória10.2gFehérje2gSzénhidrát16.4gZsír -
-
adagIdőpKöltségolcsóNehézségkönnyűMég több májkrém428Kalória23.2gFehérje6.2gSzénhidrát34.1gZsír -
adagIdőpKöltségmegfizethetőNehézségközepesMég több májkrém1623Kalória39gFehérje22.6gSzénhidrát136.9gZsír -
adagIdőpKöltségmegfizethetőNehézségkönnyűMég több májkrém291Kalória18.1gFehérje13gSzénhidrát18.4gZsír -
adagIdőpKöltségmegfizethetőNehézségkönnyűMég több májkrém336Kalória21.6gFehérje2.8gSzénhidrát26.3gZsír
