Almát millió módon lehet szeletelni, lényegében csak egy kés kell a művelethez és már kész is. Ha azonban szeretnél egyenletesen szép szeleteket vágni, egyszerűen, hogy feldobd a délutáni nassolást, vagy azért, hogy tökéletesen dekorálhasd a galette-ed vagy pitéd, akkor óriási segítség, ha pontosan ismered az alma felvágásának mikéntjét. Ijesztően hangzik? Egyáltalán nem az pedig, mutatjuk is az almaszeletelés tökéletes módját!
Almaszeletelés profi módra
Először is, ajánlott egy szakácskést használni ehhez a művelethez a kisebb társai helyett, ezzel jobb fogást és könnyebb vágást biztosítva.
- Helyezd az almát szárával felfelé a vágódeszkára, majd fogd meg az egyik oldalát, hogy stabilan álljon. Az első vágás talán nem a legmélyebb, de a legfontosabb.
Vágd le az alma egyik szélét. Helyezd a kés pengéjét az alma tetejére, a kezeddel ellentétes oldalon, majd egy magabiztos mozdulattal vágd le az alma szélét.
- Ezután fektesd az almát a vágódeszkára úgy, hogy a levágott oldal a deszkán feküdjön, ezáltal nem fog dölöngélni. Ismételd meg az első vágást minden fennmaradó oldalon körben, miközben a kést a szár és a magház közelében tartod, de nem vágod át azokat. Végül négy almadarabot és egy téglalap alakú középső részt kell kapnod, ami lényegében a magház és a szár.
- Most az almát vékonyabb félholdakra szeletelheted. Egyszerre egy résszel dolgozva helyezd a lapos oldalával lefelé a vágódeszkára azt, és szeleteld fel mindegyik darabot kb. fél cm vastagságú darabokra. És kezdődhet is a nassolás, vagy felhasználhatod őket a sütéshez. Ha később használnád fel őket, akkor az alábbi módszerekkel megelőzheted, hogy bebarnuljanak.
Miután elsajátítottad az almaszeletelési technikát, kísérletezhetsz a különböző méretekkel, szélességekkel és formákkal. Például az almát nagyon finomra szeletelheted egy elegáns desszerthez, de akár fel is kockázhatod őket egy almás süteményhez.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Még több konyhai tipp és trükk:
