Nincs értelme arról értekezni almáspite-ügyben, hogy melyik nemzet receptje a legjobb vagy legfinomabb: ennél sokkal áldásosabb, ha az ember ötvözi a különböző iskolák legjobb elemeit, és így hoz létre új almás pitéket. Vagy ha nem is, mindenesetre most én így tettem.
Lakos Benedek
A mai menüben a karfiolé lesz a főszerep, egyedül a desszertből marad ki, de talán ennek mindenki örül.
Nosalty
Minden család almás pitéje más. Persze, ugyanazokból az alapanyagokból készülnek, és a végeredmények is nagyjából hasonlóak, de mégis épp annyi különbség van az egyes receptúrák között, hogy elmondhassuk: Magyarországon nincs két ugyanolyan almás pite. Ezt demonstrálandó elkértem 5 kollegám családi receptjét, megsütöttem őket, nem összehasonlítási célból, inkább a sokszínű süteménykultúránk bemutatása végett. Lássuk, mi sült ki belőlük!
Lakos Benedek
Mi más lehetne időszerűbb így októberben, mint hogy kiderítsd, melyik almás pite, rétes vagy sütemény illik a horoszkópodhoz?
Nosalty
Az almás pitét mindenki szereti, még akad vele egy igazán komoly probléma: ha az ember megeszi az első szeletet, akkor egyszerűen képtelen leállni.
Nosalty
Ezt a hetet a nyár és az ősz találkozási pontján töltjük, mert az időjárás lehetővé teszi, hogy kicsit még időzzünk a két szezon mezsgyéjén. Lesz itt szilvás pite, de tökös lecsó is, körtés cobbler, de paradicsomos húsgombóc is. Ja, és próbáltunk az aránylag olcsóbb alapanyagokra koncentrálni!
Nosalty
Hiába csak pár hét különbségről van szó, az őszi alapanyagok hangulata totál más, mint a nyáriaké. Tobzódunk a narancsos, barnás, bordós, földes színű árnyalatokban, és hátra hagyjuk a buja zöld, sárga, piros és rózsaszínes finomságokat. Lássuk most az olcsó(bb) őszi delikvenseket!
Nosalty
Jöjjön a mai menü! Pho levesünk után egy nagy kedvenc következzék, rakott karfiol annyi sajttal, amennyit nem szégyelltek, desszertnek pedig egy kis almás pitét hoztunk nektek.
Nosalty
Almás, zabos, körtés, csokis, szilvás, vörös bársony? Gyönyörű, a nyártól már elbúcsúzott édességek következnek most: süssetek velünk őszies süteményeket, hiszen úgyis egyre többet kuckózunk majd otthon!
Nosalty
Közeleg az ősz, ezzel együtt pedig a klasszikus piték időszaka. Alma, körte, szilva - bármelyik is terem a kertünkben, előbb-utóbb biztosan készülne belőle pite is, úgyhogy fogadjátok szeretettel ezt az egyszerű, ám annál látványosabb, csodás ízű, rácsos pitét!
Rosanics Petra
Nézzük csak: van itt karamellás, morzsás, fordított, fahéjas csigás, mekis, sós karamellás....őrület finom almás piték sora vár!
Nosalty
Egy tepsi fahéjas, fűszeres almás pite. Van ennél jobb édesség? Nem nagyon.
Nosalty
A mai menü fenomenális ízekkel kecsegtet, így biztosan nem lesz panasz az ebédlőasztalnál.
Nosalty
Amikor cudar az idő, kevés a napfény és a meleg, nehéz olyan dolgokat találni, amelyek boldoggá tesznek minket. Szintén nehéz olyan gyümölcsöket találni, amelyekből isteni süteményeket alkothatunk. Az alábbi lista erre a két sebre egyszerre helyez ragtapaszt.
Nosalty
Szeptember 6-án a budapesti Városháza Park ad otthont a Grandevú Családi Napnak, amely egész napos, ingyenes kikapcsolódást kínál az autózás szerelmeseinek, a családoknak és a zene rajongóinak egyaránt.
Hirdetés
Egyre több balatoni vendéglátóegység változtat nyitvatartásán, ezzel is igazodva a fogyasztói szokások átalakulásához. Így aki délután 4 órakor akarná megejteni kései ebédjét, az lehet, hogy hoppon marad.
Nosalty
Ha nyáron te is szereted kihasználni a zsenge, friss zöldségek szezonját, a patisszont semmiképp ne hagyd ki! A rántott változaton túl rengeteg izgalmas fogást készíthetsz belőle, a hét minden napjára másikat.
Macsuga Viktória
Sokan automatikusan egy kanál olajat öntenek a tészta főzővizébe, mert úgy gondolják, ezzel megakadályozhatják, hogy a tészta összetapadjon. A konyhai trükk azonban nem igazán működik, sőt még a kész étel állagán is ronthat. Sokkal egyszerűbb módszerrel érhetünk el jobb eredményt.
Vérre menő viták zajlanak arról, hogy vajon a gulyásleves vagy a töltött káposzta, a dunai vagy a tiszai halászlé-e a magyar konyha abszolút állócsillaga, hogy a honi gasztronómia akkor most paprikás-e vagy sem, miközben szót sem ejtünk a magyar konyhák utánozhatatlan szupersztárjáról: a főzelékekről. Erről a zöldségalapú egytálételről, ami annyira egyedi, annyira a miénk, hogy külföldön megfelelő szót sem találni rá. Honnan ered a főzelék? Miért traumatizáltak minket a menzai változatok? Melyik főzeléket hogy érdemes elkészíteni? Kajatények sorozatunk legújabb részében ennek járunk utána.
Spanyolos gazpacho karfiollal, magyaros rántott gomba sörbundában és sárgadinnyés hűs desszert a menü.
Azt hiszem, mindannyiunknak meg van a maga caprese receptre, igaz? Ez a legepikusabb kombinációja a lédús, érett paradicsomnak és a puha, friss mozzarellának. Az ég is egymásnak teremtette ...
Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
