Citromlé, kicsi cukor, víz – csupán ennyi kell egy klasszikus limonádé elkészítéséhez, a TikTok egyik híresen jó gasztrobloggere, Carolina Gelen azonban egy zseniális videót töltött fel arról, hogyan tökéletesíthetjük a nyári hűsítő receptjét, és raktározhatjuk el akár egy hétig is.
@carolinagelen the best lemonade uses lemon zest for the lemoniest flavor
♬ Angeleyes (Sped Up Version) - tuna (DAR+LING)
A videó készítője egy nagyobb adag kezeletlen héjú citromot lereszel, majd néhány kanál cukorral elkeveri a citromhéj-forgácsot. A citromokat még egészében a konyhapulton addig gurigatja, amíg meg nem puhulnak (így a héjban maradt illóolajok is felszabadulnak), ezután pedig kifacsarja a lehető legtöbb levet a gyümölcsökből. A cukros-citromhéjas-citromleves elegyet jól elkeveri, majd félreteszi a hűtőbe. Ez a limonádéalap már csak jéghideg vizet igényel, a hűtőben pedig gondosan lezárva akár egy hétig is eláll.
Ezek a cikkek is érdekelhetnek:
