Legyen szó édes, gyümölcsös pitéről vagy sós quiche-ről, a forma kibélelése sosem tökéletes. A maradék pitetészta apró darabjaival sok különböző módon lehetünk kreatívak. Így a kész pite mellett, extra ajándékként élvezhetjük a kis falatokat is.
Díszítés
Kézenfekvő dolog lehet az összeállított süteményt a maradék pitetészta levágott részeivel feldíszíteni. Gyúrjuk össze őket, majd nyújtsuk ki és vágjunk belőle tetszőleges formákat. Késsel egyszerű leveleket kanyaríthatunk, de segítségül hívhatjuk a különböző alakú kiszúróinkat is.
Vizuálisan rengeteget dobhatunk ezzel a kész süteményen. A nyitott tetejű pitéket azonban ne zsúfoljuk túl tésztával, mert ezzel lassíthatjuk a sütés folyamatát.
Keksz
Ha nem akarunk díszíteni vele, süssük meg a maradékot külön kekszek formájában. Kedvünk (és a tészta íze) szerint megszórhatjuk sajttal, kömény- vagy szezámmaggal. Édesebb vonalon maradva tehetünk rá vaníliás cukrot, aszalt gyümölcsöket, fűszereket (pl. fahéjat).
Ha beférnek a sütőbe, akár a pite mellé is bedobhatjuk őket. Így egyszerre készülhetnek, nem kell majd a pite elkészülése után a konyhában állni.
Kenyérrúd
Formázzuk a tésztát keskeny rudakká, és süssük őket ropogósra. Nagy szemű sóval meghintve elképesztő hatást érhetünk el. A következő étkezés előtt felszolgálhatjuk őket sajtszósszal, kőrözöttel, bármilyen mártogatóssal vagy krémmel.
Kekszmorzsa
Későbbi felhasználásra kiváló ötlet morzsát csinálni a tésztából. Ehhez gyúrjuk össze majd a reszelő nagy lyukain reszeljük egy sütőpapírral bélelt tepsire. Rövid ideig sül, ezért figyeljük, nehogy megégjen. Amikor a legtöbb darabka aranybarna, kivehetjük.
A reszeléket tegyük mozsárba vagy zárható zacskóba, és őröljük, zúzzuk finom porrá. Ezt használhatjuk a jövőben díszítésre, forgathatunk bele bonbont (amennyiben édes).
A sós morzsa jó lesz krémlevesekhez, de zsemlemorzsa helyett is kerülhet ételekbe (pl. rakott karfiol).
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!
Minden maradék megmenekül:
