Így karácsony és szilveszter után, január elején (illetve, ha tartjuk a Veganuárt, akkor egész hónapban) jólesik nekünk néhány húsmentes recept, mert az emésztésünkön nem árt könnyíteni, amellett, hogy a Földnek is jót teszünk, ha nem fogyasztunk állandóan húst. A hetet ennek szellemében állítottuk össze, maradékmentő és vega illetve vegán fogásokkal teletűzdelve.
HÉTFŐ
Maradékmentő lencsefőzelék fasírt
Kezdjük az ünnepi lakomák utáni hetet egy lencsementő finomsággal, mely remekül illik egy puritán mártogatóshoz, de mehet hozzá rizs vagy egy csupa zöldség főzelék is. A pénz pedig mindig jól jön, amit a lencse elhoz nekünk!
KEDD
Ha esetleg megmaradt az ünnepi bejglik egy része, illetve azok száraz végei, vagy kevésbé izgalmas maradványai, akkor rittyentsünk néhány bejgligolyót belőlük! Feltéve, ha még nem unjuk a mákos-diós ízeket...
SZERDA
Jennifer Aniston kedvenc salátája
A csodás színésznő salátája nemcsak laktat, de húsmentes is, és egy csavarral vegánná varázsolható. A csicseri elhozza a kellő fehérjemennyiséget, de sajttal /vegán sajttal, tejtermékkel is turbózhatjuk. Kerüljön bele minden fonnyadásnak indult zöldség is!
CSÜTÖRTÖK
Strata, a maradékmentő olasz kenyérrakottas
A megszáradt pékáruk, szomorú serclik, kalácsok, zsömlék és kiflik végállomása lesz ez a kenyérrakottas olaszos ízekben. Egytálétel ebédre, vacsorára, mindenkinek! A húst most tényleg hagyjuk el.
PÉNTEK
A pénteket egy vegán zöldséglevessel dobjuk fel, mely akár önmagában is elég lesz, gondoljunk a gyomrunkra! Főzzünk bele minden zöldséget a hűtő alsó szekciójából, és válasszunk bele kedvünkre való levesbetétet, hogy tényleg laktasson!
SZOMBAT
Ha szombat, akkor rakottas, de most nem darált hússal, hanem millió zöldséggel. A cukkini mindig elérhető, nem is annyira vészesen drága, de mehet bele krumpli, padlizsán, zeller, paradicsom, répa is! Na meg (vegán) sajt a tetejére.
VASÁRNAP
A maradék darált dió mennybemenetele ebben a grúz tekercsben megy végbe. Vendégvárónak is pazar, ha még mindig akadnak nem látott barátok, de remek ebéd vagy vacsora is válhat belőle, csak készítsünk eleget!
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Évkezdő ötletek neked:
