Nem kell vegának lenni ahhoz, hogy néha húsmentes napokra vágyjunk, és bizony a salátákon és a rántott sajton túl is van élet. Ezt új sorozatunkban igyekszünk majd igazolni.
Rengeteg jobbnál jobb húsmentes recept van már fent a NoSalty-n, amiket mi is szívesen és gyakran készítünk, mindamellett, hogy mindannyian szeretjük a húst, és sosem tudnánk lemondani egy jó hamburgerről, vagy egy életen át nélkülözni a vasárnapi ebédből a rántott húst. Azonban vannak napok, amik egyszerűen nem hiányoljuk a menüből, ám mégis valami tartalmasra, ízletesre, sőt, néha különlegesre vágyunk. A Húsmentes Hétfő sorozatunkkal ezekre a napokra szeretnénk alternatívákat nyújtani úgy, hogy megmutatjuk, milyen jó kis recepteket készítettetek már ebben a témában. Úgyhogy kezdésnek mutatunk néhány húsmentes egytál receptet, a rohanós hétköznapokra.
Az örök kedvenc természetesen ebből a sorozatból sem maradhat ki. Készíthetjük a jól megszokott kedvenceket is természetesen úgy, hogy elhagyjuk a húst, vagy igyekszünk azt mással pótolni, de kipróbálhatunk olyan különlegességeket is, mint Nora francia rakott krumplija, a tavalyi év kedvence, a körbe-körbe krumpli witch konyhájából, vagy a zöldséges tepsis burgonyát Cerise-től.
A szerkesztőségben nagy népszerűségnek örvend az indiai konyha, rendelni és készíteni is előszeretettel szoktuk. Bőven lehet válogatni a húsmentes receptek között, a curry-k a paneer-ok és naan-ok világában.
A nagy klasszikusokról se feledkezzünk el, mert bizony a rakott zöldség elég jó dolog, még hús nélkül is. Karfiolt most bármelyik zöldségesnél vagy nagyobb élelmiszer üzletben találunk, úgyhogy a főszereplő beszerzése még hazafelé sem okozhat gondot.
A lehető legegyszerűbb alapanyagokból is csodát lehet művelni, ha rizottóról van szó. Nem kell túlgondolni, sem túlbonyolítani. Gombás, sütőtökös, céklás, zöldborsós.. Jöhet! Este, munka után frissen összedobva, jó minőségű alapanyagokból, a legjobb választás.
A frissen sült pogácsa illata mindig összegyűjti a családot. Puha belseje miatt pillanatok alatt elfogy, ezért lehet kevés is lesz egy adag belőle.... :-))
Bármilyen alkalomra jó ...
Szilveszteri összejövetelre készült ez a vidám, színes falatka, ami egy falatban hozza a sós ízek harmóniáját. Gyorsan elkészül, jól mutat az asztalon, és garantáltan mindenki ...
Nagy gourménak tartod magad, aki nemcsak élvezettel eszik, hanem örömmel főz is? Ha igen, jó eséllyel otthonosan mozogsz az alapanyagok világában, és nem riadsz vissza az új ízek kipróbálásától sem. Ebben a kvízben most letesztelheted, mennyire vágod az ételek hozzávalóit – jöhet a kihívás?
A bevásárlást ma már egyetlen koppintással meg lehetne tervezni, mégis sokan előbb tollat ragadnak. A kézzel írt bevásárlólista nemcsak praktikus eszköz, hanem sokat elmond arról is, hogyan gondolkodunk, döntünk és szervezünk a hétköznapokban.
Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...
Egyszerű, pénztárcabarát főzelékféle, ami nemcsak az újév első napján tökéletes választás, hanem bármelyik télies hétvégén. Laktató és ízletes, ráadásul gyorsan elkészül, ...
A klasszikus korhelyleves valójában inkább egy kiadós főétel, mint egy leves: a savanyú káposztából főzött kolbászos fogás a magyar konyhaművészet egyik ismert és népszerű étele. ...
