A fokhagyma minden ételbe passzol, de kinek van kedve és türelme folyton tisztítgatni és felaprítani a kis gerezdeket? De mégis meg kell csinálni, hiszen az étel íze látná kárát a lustaságunknak. Íme egy tipp, amivel előre dolgozhatsz, és mindig lesz kéznél fokhagymás ételízesítőd (ha épp nem egészben sütöd meg vagy konfitálod). Lássuk, hogy készül a házi fokhagymapaszta!
Julia Turshen szakácskönyvíró az Instagram-oldalán osztott meg egy videót arról, ő hogyan készíti el magának előre a fokhagymapasztát, így nem kell ezzel bajlódnia főzés közben. Csak egy alkalommal igényel a művelet némi idő- és energiabefektetést, de aztán sokkal gördülékenyebb lesz a munka.
Mit kell tenned?
Pucolj meg egy nagy adag fokhagymát (közben tegyél be egy filmet vagy sorozatot), aztán tedd az aprítóba a gerezdeket, és adj hozzá annyi olívaolajat, hogy egy pasztát kapj.
Vékony rétegben oszlasd el egy tepsire helyezett sütőpapíron, akár több rétegben (a rétegek között legyen sütőpapír), majd tedd a fagyasztóba. Ha teljesen megmerevedett a paszta, vedd ki, és darabold fel kis kockákra.
Minden alkalommal hálás leszel magadnak, amikor egy ilyen kis kockával ízesíted a készülő ételt.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!
Szívesen főznél együtt Steiner Kristóffal, vagy éppen Sass Danival? Most itt a lehetőség, a Nosalty és a Knorr közös Élményfőzésein ugyanis élőben főzhetsz együtt a sztárokkal, ráadásul még otthonról sem kell kimozdulnod, online csatlakozhatsz!
Az Élményfőzésről itt tudhatsz meg többet!
Van még néhány konyhai trükk a tarsolyunkban:
