Fokhagymapucolás tíz másodperc alatt

Nem, nem egy gerezdről, egy egész fejről van szó! Elképesztő trükk, amelyet minden háziasszonynak ismernie kell -  kipróbáltuk és működik!

Igaz, korábban már írtunk róla, de ezt tényleg mindenkinek látnia kell, úgyhogy emlékeztetőül:

A fokhagyma-pucolás nem a leghálásabb konyhai feladat. Az egy dolog, hogy a végén ragad tőle a kezünk, bemegy az átkozott héj a körmünk alá, irgalmatlan nehéz leszedni a vékony hártyát, de emellett elég intenzív szaggal is jár. A Saveur magazin szerkesztője, Todd Coleman most egy olyan technikát oszt meg velünk, amellyel bámulatosan egyszerűen megpucolhatunk egy egész fej fokhagymát nettó 10 másodperc alatt. Mi a titok? Gyors roppantás, két tál és egy kis izomgyakorlat. Egészen pontosan ez:

//www.youtube.com/embed/0d3oc24fD-c

Címlapkép: Flickr by dboy

Hozzászólások

kokoma

Ezt ki fogom próbálni! Köszönöm a megosztást!

Hasibecker

Én maradok a hagyományos pucolásnál, késsel :) Nem viszek nagyüzemi konyhát, és er?m sincs annyi, mint az úrnak :)

Marika nagyi

Ennyi fokhagymát csak annak kell pucolni, aki 8 személyre f?z fokhagyma levest. Maradok a hagyományosnál.Egy kés lapjával megroppantom a gerezdeket és már kész is.

lesszi Szakács Zoltán

mib?l gondolod hogy csak akkor pucol valaki sok hagymát ha levest csinál bel?le? mi például évente kb 4-5 kiló hagymát szoktunk eltenni ledarálva sóban olajban. és azt használjuk fel f?zéskor. egyszer kell büdösíteni a konyhát és a kezet.

Törölt felhasználó

Kedves lesszi!Ez a sós olaj érdekelne engem veszettül....milyen arányban rakod bele a motyót?

Törölt felhasználó

Kedves Lessi.Engem is érdekelnének az arányok.Mekkora adagokban tárolod?köszi

lesszi Szakács Zoltán

szia itt b?vebben olvashatsz. sima bef?ttes üvegekbe szoktam rakni. ami mi használunk azt a literesekbe. amit ajándékba azt kisebbekbe. https://www.facebook.com/lesszi/media_set?set=a.4216711572700.174570.1132430453&type=3

lesszi Szakács Zoltán

Kb egy kiló mennyiség fér egy normál literes (igazából csak 7.5 decis csak valahogy literesnek hívja mindenki) üvegbe. ehhez a darált mennyiséghez legalább 3 pópos ev?kanál só megy. a tetején legyen annyi hely hagyva hogy rámehessen legalább egy deci olaj.

Törölt felhasználó

Ha segíteni akart volna, akkor azonnal elárulta volna. Asszem, várhatjuk ?t vissza.....!:) Mégis jó lenne, ha jönne és megosztaná velünk a titkot, mert egy jó kis praktika aranyat ér! Mint ez a pucolós is. Nagy ötlet!!!:DD

SophieCherry

http://www.bozotmives.hu/article/Fokhagyma Itt van egy pár tartósítós recept a lap alján(köztük olajos-sós is), és ezen a lapon is megemlítik, csak itt arányokat nem ír :http://www.tutitippek.hu/blog/tisztitott-fokhagyma.php

lesszi Szakács Zoltán

itt vagyok. nem tudtam hogy lett új komment az enyémre. itt b?vebben róla képekkel https://www.facebook.com/lesszi/media_set?set=a.4216711572700.174570.1132430453&type=3

lesszi Szakács Zoltán

Bocs nem tudtam hogy került kérdés a kommentemhez. itt b?vebben olvashatsz. https://www.facebook.com/lesszi/media_set?set=a.4216711572700.174570.1132430453&type=3

mosómaci

Szerintem így csak a már félig összeaszalódott kínai fokhagymát lehet megpucolni. Ha adnánk neki jóféle makói fokhagymát, ami fele akkora mint a kínai, na azt rázhatná.

nima

Én egy kis tál vízbe beáztatom 3-4 percre és könnyen lejön a héj!

gőzölög

A kínai hagymánál lehet alkalmazni! Ennyi!

Momony

kipróbáltam, és m?ködik. Meg is lep?dtem :)

koszider

Talán a szikkadt magyar fokhagymával is meg lehet próbálni, úgy március környékén (mármint az el?z? évben eltárolttal március környékén). A kínaival meg ennyit se kell tör?dni, mert arról magától is leugrik a héja, de fölöslegesen, mert annak se íze, se b?ze. Azt egye csak ez az úr.

Esztergi

En egyszerre egy kilo fokhagymat szoktam pucolni, majd lereszelem es oliva olajban, egy jol zarodo dobozban a hütöben tarolom. Hetekid elall es mindig van friss fokhagyma.

misscorpio

Engem is érdekelnek az arányok! köszönöm!

Marika nagyi

Jó ötlet ez a tárolás olajban, vagy darálva. Utálok fokhagymát pucolni. De ha egyszer nekiállok, legalább lesz bel?le több, és ritkábban kényszerülök újra tisztítani.

Keri

A párom találta ezt a módszert körülbelül fél éve így mi már régebb óta ezt a módszert használjuk és van hogy több fejet is megpucolok ,és a felhasználásáig a h?t?ben tárolom!

Törölt felhasználó

És a tojást igy szoktátok szétválasztani: https://www.youtube.com/watch?v=W827KWvtS-s

49pirike

Én is kipróbáltam, és m?ködik, meg is lep?dtem.

Törölt felhasználó

rufen leise bis das Treppenhaus bis theupstairs Magd. "Du , Rosa ! . Drap mich Fr?ulein Scarlett Schal " Dann <a href="http://www.michaelkors--outlets.com" title="michaelkors--outlets.com">michaelkors--outlets.com</a> noch lauter : " Wuthless Nigger ! Sie ain ' nie whar sie <a href="http://www.thebestcoachstore2013.com" title="thebestcoachstore2013">thebestcoachstore2013</a> tut <a href="http://www.michaelkorsoutlet--2013.com" title="Michael Kors Outlet">Michael Kors Outlet</a> niemand nicht gut. Nun <br/>widerwillig , in ein L?cheln auf theTwins vom Lernen ihr Geheimnis zu verhindern, ihren Mund tats?chlich verletzt . Sie setzte sich m¨¹de und schob einen Fu? unter <a href="http://www.michaelkorsoutletonlinest.net" title="michael kors">michael kors</a> ihr, und ihr Elend mit <br/>Hausdiener gewidmet. Mammy WASBLACK , aber ihre Verhaltenskodex <a href="http://www.louisvuitton-christmas.com" title="Louis Vuitton">Louis Vuitton</a> und ihr Gef¨¹hl von Stolz waren so hoch wie oder h?her als die <a href="http://www.cheaplouisvuitton-bagso.net" title="cheaplouisvuitton-bagso.net">cheaplouisvuitton-bagso.net</a> der herowners . Sie hatte im Schlafzimmer von Solange Robillard , <br/>Wahrheit , <a href="http://www.cheaplvbags-top.net" title="cheaplvbags-top.net">cheaplvbags-top.net</a> die eine der b?sen Streiche der Zwillinge it'sjust .<br/>die Spur asrelentlessly wie ein <a href="http://www.2014guccioutletonline.com" title="gucci outlet">gucci outlet</a> Bluthund eingestellt . Scarlett wusste aus Erfahrung, dass , wenn Mammy Neugier waren <a href="http://www.louisvuitton-lvpurses.com" title="louis vuitton handbags">louis vuitton handbags</a> notimmediately zufrieden sie mit Ellen dauern w¨¹rde, bis die Angelegenheit <br/>nicht verschont werden, <a href="http://www.louisvuittonoutlet--2014.com" title="Louis Vuitton Outlet">Louis Vuitton Outlet</a> um in den Krieg ziehen , auch wenn sie gewesen waren akzeptabel theTroop <a href="http://www.katespadestoreonline.com" title="kate spade">kate spade</a> , die sie ausdr¨¹cklich nicht . Wie f¨¹r die armen Wei?en , als <a href="http://www.newbalance-factory-outlet.com" title="new balance outlet">new balance outlet</a> sie selbst , wenn sie welloff ein <br/>

Címlapról ajánljuk

További cikkek