Ha azt mondjuk, cukkini, mindenkinek egyből a nyár ugrik be. A következő hónapok egyik kedvenc alapanyaga kis fantáziával remekül variálható, édestől a sósig mutatunk neked szuper recepteket. De előtte még elárulunk néhány érdekességet a nyár kedvencéről.
Tudtad?
- A cukkini is Amerikából ered, majd a XIX. század második felében Itáliában fejlesztették ki a ma is ismert verzióját.
- Az érett cukkini akár egy méteresre is megnőhet.
- Minden ország máshogy készíti, Bulgáriában tojással, Franciaországban az általunk ismert lecsóhoz hasonlóan (ratatouille), Egyiptomban paradicsomszósszal, fokhagymával.
- Kifejezetten energiaszegény zöldség.
- Diétákban gyakran alkalmazzák tészta helyettesítésére, zöldségspirálozóval tésztaformájúra szeletelik, és nagyon röviden ideig zsiradékon megfuttatják.
- A világ legnagyobb cukkinijét 2014-ben Kanadában mérték (2,52 méteresre nőtt!).
Nézzük, mit készíthetünk cukkiniből:
-
1.Cukkinikenyér Kittitől
-
2.Cukkini bundában
-
3.Sajtos cukkinigolyók
-
4.Joghurtbundás rántott cukkini
-
5.Klasszikus minestrone leves
-
6.Cukkinikrémleves
-
7.Cukkinis tócsni
-
8.Zöldfűszeres rakott zöldség
-
9.Csőben sült cukkinis tészta
Ezeket olvastad már?
7 hűsítő citromos recept a kánikulára
Mi lehet frissítőbb a forró nyári délutánokon, mint egy citromfagyi, a bodzaszörp szódával vagy egy jeges limonádé?
Országh Kitti
5 tipp a tökéletes házi lecsóért - egyetértesz vagy nem?
Legnagyobb nyári kedvencünk, a lecsó mindig vitákat generál az elkészítést illetően - mi erre az 5 tippre esküszünk!
Országh Kitti
13 kihagyhatatlan étel, amit mindenképp ki kell próbálnod, ha Párizsban...
A francia konyha ezernyi finomságot tartogat, csak győzd végigkóstolni a teljes palettát!
Országh Kitti
TOP 8 igazi görög kedvencünk - muszaka, tzatziki, görög sütik,...
Ki mondta, hogy a görögök legfőbb finomsága a gyros? Mi tuti nem! Muszaka, tzatziki, töltött szőlőlevél, szuvláki, citromos vagy narancsos sütik, minden van itt!
Brecz Judit
