Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

13 kihagyhatatlan étel, amit mindenképp ki kell próbálnod, ha Párizsban jársz

A francia konyha ezernyi finomságot tartogat, csak győzd végigkóstolni a teljes palettát! 

Párizs a fények városa, nemcsak az Eiffel-torony és a Louvre, na meg a millió történelmi látnivaló miatt érdekes – a francia konyha ezernyi finomságot tartogat, csak győzd végigkóstolni a teljes palettát! Sok-sok híres étel, Michelin-csillagos éttermek, kitűnő pékségek várnak rád, hogy aztán receptjeink segítségével bármikor reprodukáld őket otthon is!

1. Eclair fánk

Az egyik legnagyobb klasszikus francia édesség, ami édes, ropogós égetett tésztába rejtett vaníliasodót és csokitetőt jelent, szinte minden jobb cukrászdában megtalálod!

2. Croissant

Bár az eredetét kétségek övezik (egyesek osztrák származást tulajdonítanak neki), a croissant talán a legismertebb francia leveles tészta, egyben a legfinomabb is. Gyakran megtöltik csokoládéval is ezt a hajtogatott tésztát, de szerintünk magában, kávéval a legfinomabb!

3. Hagymaleves

Az eredete ennek a lélekmelengető levesnek is tisztázatlan, egyesek szerint XV. Lajosnak készítették először, aki egy hosszúra nyúlt vadászat után kanalazta be jóízűen az újdonsült recept alapján készült ételt. Marhahúslevessel, cipóban, sok hagymával és sajttal az igazi, különösen (de nem csak) télen!

4. Baguette nélkül ne menj haza!

A legegyszerűbb és nagyon élvezetes pékáruféleség, a legjobbat aranybarnára sült, ropogós kérgéről, és a belül puha tésztájáról ismered meg – vörösborozás mellé vagy városnézés közben gyors éhségűzőnek, esetleg szendvicsként is tökéletes!

5. Konfitált kacsa a hűvösebb estékre

A zsírban sült kacsa általában minden részét felhasználják ehhez a francia főételhez – a fűszerezés és a mártások változóak.

6. Próbáld ki a csigát!

A tipikus szárazföldi csigák nagyon népszerű főétel Párizsban, próbáld ki! Sokszor ízesítik hagymával, borral és fokhagymával, a tősgyökeres párizsiak bármikor előszeretettel fogyasztják.

7. Sajt nélkül sehova!

Párizs a sajtok fővárosa is, ha az ember itt turistáskodik, sajt nélkül biztosan nem érdemes befejezni a látogatást. A francia sajtokat fromage néven találod, a Roquefort például tipikus dél-franciaországi sajt, francia kéksajtot pedig Bleu d’Auvergen néven kóstolhatsz!

8. Macaron mámor

Az egyik legjellegzetesebb francia édesség, ami az elmúlt pár évben nagy karriert futott be. Az apró kis szendvicsek krémmel töltöttek, mandulaliszt, cukor és tojásfehérje felhasználásával készült édességek, amit a legtöbb cukrászdában megtalálsz. Sokak szerint annyira ikonikus, hogy már az 1500-as évektől Párizs meghatározó finomság a kávéházakban.

9. Steak és sültkrumpli

Egyszerű párosítás, amit a belgák is a magukénak éreznek. Mindenesetre az egyik legkeresettebb vacsorafogás, egyszerű, isteni és laktató, amire a fáradt városnézőnek nagy szüksége van!

10. Pompás palacsinták (crepes)

A vékony palacsintatésztát édesen vagy sósan árulják, számos utcai büfében, de a legmenőbb helyeken is rendelhetsz belőle: szirupok, gyümölcsök és tejszínhab kerülnek rá desszertként, sós verzióját pedig zöldségekkel, sajttal, húsokkal pakolják meg!

11. Forró csoki

Természetesen csak télen kihagyhatatlan, de akkor nagyon! Csokoládé és tej keveréke, már a gondolatától is jobban érzed magad!

12. Croque Monsieur Croque Madame

A szendvicsrajongók alap étele lesz Párizsban ez a kettős! Tápláló, isteni melegszendvics a Croque Monsieur sajttal és sonkával átsütve, a Madame verzió ugyanez, csak sült tojással fokozza az élvezeteket.

+1. Profiterol a végére!

Az apró puffancsok eredetét homály fedi. Két lehetséges eredettörténet közül az egyik egy itáliai cukrászmesternek tulajdonítja a profiterol kitalálását, a másik pedig már a középkorba repíti vissza a finom, krémes tésztalabdacsokat. Az biztos, hogy ma is bármelyik cukrászdában megkaphatod Párizsban!

Ezeket olvastad már?

Szólj hozzá!

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!