Egy elrontott desszert sikertörténete
A konyhában nemcsak hogy szabad hibázni, de néha kell is. Állítólag az egyik legfinomabb torta is éppen így született meg.
DávidEszcájg
Enchilada, kicsit amerikai, kicsit mexikói
A héten egyszer már boncolgattuk az eredeti/nem eredeti kérdést a kínai konyhával kapcsolatban. Most jöjjön a mexikói és a tex-mex egy népszerű étellel, az enchiladával!
Dacota
Na ilyen a legeredetibb kínai étel!
A kínai gyorsbüfék kínálata kicsit sem egyezik a valódi kínai konyha fogásaival. De van egy recept, ami Kínában is úgy készül, ahogy a világ többi részén. Legalábbis majdnem!
Dacota
A 7 legmenőbb magyar food truck
Kezd hazánkban is gyökeret verni a food truck műfaja, amely a lerobbant büfékocsikat hivatott felváltani. Hogy mit jelent ez? Milyen ételeket árulnak? És kik a legjobbak?
Dávid
MÁK holland módra
Csúcsminőségű ételek feszengés nélkül, most holland ihletéstől vezérelve - téged is vár a MÁK különleges menüje a Design Hét Budapest alatt!
Dávid
Hússütésről kezdőknek és haladóknak
Igazi ünnepélyes étel az egészben sült hús, feltéve ha nem szárad ki és sül keményre. Pár mesterfogással azonban könnyedén tehetünk szaftos és omlós húst az asztalra!
Dávid
Íme, bemutatjuk nektek a legolcsóbb olasz egytálételt
Vannak ételek, amelyeket századokon át csak szegények főztek, a gazdasági felemelkedéssel eltűntek, majd pár éve újra felbukkantak a fine dining menükön. A polenta pont ilyen!
Dacota
A Karib-tenger csirkecombjai
Nem tudom, miért pont a vasárnap és miért pont csirke, de a kettő valamiért kéz a kézben jár. Ha ti is gyakran készítitek, itt egy gyors recept, hogy feldobjátok az ebédet!
Dacota
Perecek az Oktoberfestről
Amíg mi elkezdjük az ősz legnagyobb közösségi sportját, a szüretet, addig a bajorok egy másik nedű, a sör oltárán áldoznak. Utóbbi legjobb kísérője a bajor lúgos sörperec!
Dacota
A legfinomabb belga waffel
Múlt héten hoztam két belga receptet, és valahogy leragadtam a témánál. Most a nálunk főleg strandokról és fesztiválkoról ismert finomság jön: terítéken a waffel!
Dacota
Sajtostészta-recept egy talált kincsből
A mac and cheese az egyik legegyszerűbb és legismertebb amerikai étel. A gyökereiben olasz recept arról is ismert lehetne, hogy 250 év alatt szinte semmit sem változott!
Dacota
Vietnami tavaszi tekercs kétféle módon
A goi cuon, azaz vietnámi tavaszi tekercs ezerféle módon elkészíthető, gyors, egészséges, és annyira finom, hogy ízHUSZÁRral komoly párbajt vívtunk, hogy ki számoljon be róla!
Dacota
A belga konyha furcsa párja
Zsírban kétszer sült krumpli és könnyű fehérboros kagyló - nehéz lenne két ennyire különböző, mégis összeillő ételt találni. Ismerjétek meg jobban a belga konyha büszkeségeit!
Dacota
5 perces univerzális paradicsomszósz
Hihetetlen gyorsasággal elkészül, csak egy robotgép kell hozzá, na meg jó alapanyagok, aztán ehetjük akár két hétig is, de a legjobb, ha mindig van a hűtőnkben egy-egy adag!
DávidCímlapról ajánljuk
Életmód
Ezt árulja el rólad a pszichológia, ha segítesz a pincérnek...
Egy apró éttermi gesztus sokkal többet jelenthet egyszerű udvariasságnál. Ha magadtól próbálod megkönnyíteni a pincér munkáját, az empátiáról és társas figyelmességről is árulkodhat.
Németh Orsi
Sulikezdés
Nosalty-kvíz: Milyen kenyeret/pékárut látsz a képen?
Augusztus 20-a alkalmából egy kenyeres-péksüteményes kvízzel készültünk nektek, így a ti feladatotok nem más, mint a képekről felismerni a világ kenyérféléit!
Nosalty
Gasztro
Nosalty Mit főzzek ma? Mindenki kedvenc levesével, nyárias főétellel és...
Az augusztus huszadikai menüsorba csakis magyaros kedvencek kerülhettek. Jó étvágyat mindenkinek!
Brecz JuditTovábbi cikkek
Életmód
Ezeket a táplálékkiegészítőket még a hosszú élet szakértői is szedik...
D-vitamin, ómega-3, magnézium vagy éppen fehérjepor? Egyre többen keresnek olyan étrend-kiegészítőket, amelyek segíthetnek az egészséges öregedésben, az izomtömeg megőrzésében vagy akár a hosszabb életben. A szakértők szerint azonban nem minden „hosszú életet ígérő” úgynevezett longevity-kapszula mögött áll kellően meggyőző tudományos bizonyíték.
Család
Ezzel a trükkel a paradicsom egészen az első fagyokig teremni...
Augusztus utolsó napjaira úgy tűnhet, hogy a paradicsomszezonnak vége: a levelek sárgulni kezdenek, a hajtások elfáradnak, és a korábbi bőséges termés után egyre kevesebb új paradicsom jelenik meg. Pedig augusztus végén még korántsem kell lemondani a saját termesztésű paradicsomról.
Család
A pékek elárulják: innen tudhatod, hogy valódi kovászos kenyeret veszel...
Nem minden kovászosnak nevezett kenyér készül ugyanúgy. Pékek mutatják meg, mire figyelj az összetevők listáján, ha valódi kovászos kenyeret keresel.
Top Receptek
töltött paprika
Hagyományos töltött paprika
Turós Emil konyhai alapmű szakácskönyvéből származik a recept. Aki kedveli a hagyományos ízeket, ezzel a recepttel biztosan nem lő mellé. Az elkészítését annyival egészíteném ki, ...
gulyásleves
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
szilvalekvár
Szilvalekvár egyszerűen tartósítószer nélkül
Én így készítettem a szilvalekvárt, és tökéletesen finom lett. Nem sütőben sütöttem, nem egy napig főztem. Szép, élénk színe lett, és az íze is nagyon finom, főleg a ...