Régi kedvenc új fényképen
Aki valaha tartotta már a kameráját étel fölé fotózási szándékkal, az pontosan tudja, milyen nehéz műfaj ez. De van pár tippem, hogy kicsit könnyebben menjen!
DacotaEszcájg
Szemtelenül fiatal és szemtelenül sikeres
Hogyan válhat valaki 23 évesen konyhafőnökké? Hogy fogadta ezt a szakma? Hogyan tudott megfelelni? És mire számíthatnak a vendégek? Interjú Mizsei Janival, a MÁK séfjével.
Dávid
Szerelemhozó hájas kifli
A párválasztás körüli bonyodalom csöppet sem újkeletű dolog - mindig foglalkoztatta a pártában lévő hölgyeket. Csak 100 évvel ezelőtt máshogy intézték, mint ma!
Dacota
Vacsorát 15 perc alatt? Nem lehetetlen!
Én örök szkeptikus vagyok. Jamie-nek a 30 perces kajákat még csak-csak elhittem, de az, hogy fele idő alatt rittyent össze egy vacsorát, na nem, ezt nem veszem be!
Dávid
Rajtad is múlik: szavazz a magyar plakátra!
A 2015-ös lyon-i Bocuse d’Or versenyre már javában folyik a magyar csapat felkészülése, most azonban rajtunk a sor, hogy támogassuk, és egy újabb győzelemhez segítsük őket!
Dávid
A lángos amerikaiul
Milyen arcot vágnál, ha a hűtőt kinyitva egy rózsaszín elefántot találnál? Mert szerintem én pont olyat vágtam, mikor az amerikai sivatagban a navajo indián lángossal kínált.
Dacota
Blini - palacsinta orosz módra
A palacsinta az egyik legvariábilisabb ételtípus - a világ minden pontján készítik. Ez most itt az orosz verzió!
Dacota
Márton-napi lakoma: libát mindenkinek!
Újra itt az év azon napja, amikor mindenki kötelezően libát eszik. Nekem ezek a kedvenc receptjeim.
Dávid
Klasszikusok a konyhában: cigánypecsenye
Az egyik legkedveltebb ételünk, mégis szinte lehetetlen étteremben jót találni. Nincs más választásunk, otthon kell elkészíteni. Itt a tradicionális recept hozzá!
Dávid
A szezon húsmentes kedvencei
Télen hajlamosak vagyunk húst-hússal enni, csak mert hiányoznak a piacról a friss zöldségek. Az őszi-téli szezonnak azonban fenséges kincsei vannak - élvezzétek hús nélkül is!
Dacota
A legegyszerűbb almás pite
Semmivel sem bonyolultabb, mint egy melegszendvics, csak merjünk újra hétköznapiak lenni.
Dávid
Pohárkrém egy elrontott piskótából
Aki megfordult már a konyhában, az tudja, hogy mennyire egyszerű elrontani még a legegyszerűbb ételt is. Az én bénázásaimból itt egy kis csokor, plusz egy riszájkling recept.
Dacota
Káposztás levesek a világ minden tájáról
Jó pár éve volt divat a káposztaleves-kúra. Ez is hasonló, csak épp cseppet sem unalmas. 3 különböző őszi-téli káposztaleves a világ 3 pontjáról!
Dacota
Egy elfelejtett klasszikus: orosz krémtorta
A rendes somlói cukrászdai beszerzése majdhogynem lehetetlen. Ennél már csak egy dolog nehezebb: igazi orosz krémtortát felhajtani. Úgyhogy inkább készítsétek el otthon!
DacotaCímlapról ajánljuk
Család
Nyomós oka van, miért ne tegyél soha forró főtt tojás...
Mindannyian láttuk már a trükköt: kész a főtt tojás, leöntjük róla a forró vizet, és már megy is a csap alá a hideg vízben. Úgy tűnik, ez a módszer több szempontból is tévútra visz.
Nosalty
Advent
Ismerd meg ezt a különleges alapanyagot, ami a karácsonyi bejgli...
Karácsony közeledtével egyre több mákos sütemény kerül az asztalra, de nem csak a klasszikus kék mák létezik. Ismerd meg a fehér mákot, amely nemcsak ízében különleges, hanem tápanyagokban is gazdag!
Németh Orsi
Advent
Mi is az a török kávé? Ezzel a gyors tippel...
Szinte mindenki elköveti ezt a hibát a török kávé elkészítésekor, pedig ezzel a módszerrel érhetjük el a legjobb ízt a készítésekor.
NosaltyTovábbi cikkek
Család
Változik, amit a lázról gondolunk: a tudósok szerint már nem...
A kutatások azt sugallják: az emberi test hőtermelése és szabályozása az ipari forradalom óta elmozdult. Az, hogy ma jobban élünk, tisztább környezetben, kevesebb fertőzéssel és kényelmesebb körülmények között, befolyásolja a testhőnket is.
Advent
Ezért nem ajánlott télen 8 és 10 óra között szellőztetni...
Télen mindannyian szeretnénk friss levegőt a lakásba engedni anélkül, hogy közben a meleget is kiengednénk. Nem mindegy azonban, mikor nyitjuk ki az ablakot: a rosszul időzített szellőztetés többet árthat, mint használ. Mutatjuk, mikor érdemes télen ablakot tárni, hogy a levegő is felfrissüljön, és a fűtésszámla se szaladjon meg.
Család
Ezért nem ajánlják a szakértők a mikulásvirágot, ezeket a növényeket...
A mikulásvirág szép, ünnepi atmoszférát varázsol, de nem biztos, hogy hosszú távon át kitartó, boldog szobanövény lesz belőle. Ha tartós, lakásbarát és viszonylag könnyen gondozható növényt szeretnél, érdemes egy másik fajtát választani.
Top Receptek
mézeskalács
Karácsonyi rögtön puha mézeskalács
Ez a tészta többszöri kísérletezés végeredménye, ez a legtökéletesebb. Évek óta ezekkel az arányokkal dolgozom. Egy nagyon jól dolgozható, rugalmas tésztát kapunk, nem ragad, nem ...
frankfurti leves
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
gulyásleves
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...