A harcsapaprikás kapros-túrós csuszával a magyar konyha egyik gyöngyszeme, amely nemcsak a halételek kedvelőinek, hanem a hagyományos ízek szerelmeseinek is feledhetetlen élményt nyújt. Lássuk, hogyan emelhetjük az elkészítését újabb szintre!
Hering András
Télen sem kell kétségbe esni a megváltozott zöldség- és gyümölcskínálat láttán, hiszen ilyenkor is szuperegészséges, immunrendszert támogató salátákat lehet rittyenteni.
Nosalty
Ha ma is velünk főztök, akkor hozzuk is a szokásos, háromfogásos menüsorunkat!
Nosalty
November 15-én nyílik Budapest két legnagyobb karácsonyi vására az ötödik kerületben. A hazai kiállítók, kézműves és gasztronómiai árusok a tradicionális ételek mellett különlegességekkel is készülnek, de úgy néz ki, hogy mélyen a zsebünkbe kell nyúlni, ha karácsonyi vásáron falatoznánk.
Nosalty
Egy kutatás szerint folyamatosan változik a magyarok kávéfogyasztási szokása, ezzel együtt pedig a tejfogyasztási szokások is átalakulóban vannak, ugyanakkor 10 évvel a specialty-kávéforradalom után még mindig sok a félreértés.
Nosalty
Egy friss felmérésből kiderült, hogy már háromból két háztartásban nem a lefolyóban végzi a használt olaj, hanem gyűjtőpontra kerül, ami azt jelenti, hogy egyre tudatosabbak vagyunk ezen a téren. Ráadásul megéri flakonba gyűjteni és leadni, mert van, ahol pénzt is kapunk érte.
Nosalty
A savanyítás az egyik legrégebbi tartósítási technika, amivel télre is feltankolhatod a kamrádat/konyhaszekrényedet/hűtődet friss vitaminbombákkal. Azonban nem mindegy, a különböző eljárásokhoz milyen ecetet használsz. Napi Tippünkből megtudhatod, melyik ecet a legjobb a savanyítás különböző típusaihoz.
Szász Nóri
Hamarosan itt a Márton-nap, így egy különleges, libás kvízzel készültünk nektek. Hány pontotok lett?
Nosalty
Nem csak az extra húsfélék lehetnek ünnepiek: ha most nem ennél libát, nincs rá lehetőséged, nem kaptál, nem szereted, vagy simán időt takarítanál meg, ezek közül a gyors, mégis elegáns húsos fogások közül válassz!
Nosalty
Ha ezúttal nem egy pitébe tennéd a megmaradt gyümölcseidet, hanem inkább egy fincsi almás muffinba, akkor mutatunk pár szuper receptet.
Nosalty
Ha nem is tartjuk a Márton-napot, készíthetünk az ünnep által ihletett, őszies és házias fogásokat ebédre: kolbászos kelkáposztalevest, libahúsos linguinét és túrós táskát.
Nosalty
Egy gyümölcsös pite elkészítése alapvetően nem bonyolult feladat, persze így is beüthet a krach, ha elnézzük a receptet vagy az alapvetően nem megbízható. Szerencsére nem kell rögtön a kukába dobni a pitetésztát: az alábbi módszerekkel megmenthetjük.
Lakos Benedek
Biztosan veled is előfordult, hogy panírozás után megmaradt a liszt, tojás és zsemlemorzsa egy része. Nagyon nehéz előre kiszámítani, hogy pontosan mennyire lesz szükség az adott húshoz vagy éppen zöldséghez, ezért ne ostorozod magad, ha marad belőlük, inkább használd fel ötletesen a konyhában!
Nosalty
A palackvisszaváltással kapcsolatos szigorításról a napokban adtunk hírt, miszerint egyes üzletek azt is szabályozzák, mikor lehet leghamarabb beváltani a palackokért kapott bónt. A Pénzcentrum megkereste az Auchant, ugyanis a hipermarketben kirakott felirat némi bosszúságra adhatott okot.
Nosalty
Krémesek, ízgazdagok és szinte bármilyen alkalomból feltálalhatók: ezek a mártogatósok tényleg kihagyhatatlanok. Melyik a legszimpatikusabb a listából?
Nosalty
Folytatjuk a húsmentes étkezést, de ne aggódjatok, mert egészségesen is jól lehet lakni! Gyors és laktató fogások állnak rajthoz.
Nosalty
Karfiolleves, sütőben sült rántott karfiol, de karfiolos tojássaláta vagy mondjuk karfiolos-currys-rizses egytál is készülhet ma!
Nosalty
Turbózd fel a burgonyafőzési módszered, és hagyd el a vizet.... ezúttal valami mást mutatunk!
A héten megint a nem húsos levesek és főételek tengerén evezünk majd - kicsit sem unalmasan. Két laktató és kedvelt alternatív gabona, a kuszkusz és a bulgur lesz segítségünkre a jóllakásban, sok zöldséggel karöltve. És természetesen három fogás jár majd minden napra, desszerttel együtt!
A tésztaételek világában mindenki megtalálhatja a maga kedvencét. Lehet húsos és húsnélküli, de még állati alapanyagoktól mentes is!
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Ízlés szerint csoki- vagy gyümölcsdarabkákat tehetünk a muffintésztába.
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
