A fehér lisztből készült kenyerek, péksütemények és sok csomagolt termék azért problémásabb, mert a feldolgozás során jelentősen csökken a rosttartalmuk. A rost szerepe éppen az lenne, hogy lassítsa a szénhidrátok lebomlását és a cukor felszívódását.
Amikor a szervezet gyorsan jut nagy mennyiségű glükózhoz, a vércukorszint hirtelen megemelkedhet. Ezért a teljes kiőrlésű, rostban gazdagabb változatok általában kedvezőbb választásnak számítanak.
Kattints a képre a galériáért, és nézd meg, melyek ezek az ételek!
4 fotó
