Befőzés

11 csodás rózsaszín eperlekvár és dzsem júniusra

A május és a június leginkább az eperé - gyümölcsök szempontjából. Még pár hét, és sajna véget ér a szezon, rakjuk el a nyár talán legkedvesebb ízét és színét a kamrába!

Eperlekvárt - de milyet?

Pillanatokon belül vége az eperszezonnak - ha szeretnél eltenni egy pár üveg epret, siess! Az árak alacsonyan vannak, és van egy csomó szuper ötletünk is.

Tudjuk, mit főzöl be idén nyáron!

Június első hete van, ez azt jelenti, jön a nyár és a befőzőszezon. Itt van 20 tipp, hogy az év hátralévő részében mindig tele legyen a kamrapolc!

Heti menü: indul a befőzés!

Egy-két új üveg már biztosan sorakozik a polcaitokon, de a befőzési szezon csak most indul. Ennek szellemében ezen a héten segítünk felhasználni a megmaradt tavalyi termést!

5 különleges szósz csirkéhez

A befőttek és lekvárok mellett érdemes néhány különlegesebb szószt is bespájzolni, amit bármikor elővehetünk, ha fel szeretnénk dobni az egyszerű, hétköznapi fogásokat!

Kecskemét aranya, a sárgabarack

Már a színe is jókedvre derít, és akkor még nem beszéltünk ellenállhatatlan illatáról, édeskés-fanyar ízéről és felhasználásának rengeteg módjáról. Sárgabarackból sosem elég!

A leggyorsabb eperdzsem

Kenj lekvárt a sütidbe!

Szoktál lekvárt főzni? Ugye, hogy nincs párja? Irány a zöldséges-gyümölcsös stand! Tudod, mi a teendő: süss lekváros sütiket, tekerj palacsintát, tölts gombócot velük!

Tartsd frissen!

Álmom egy világ, ahol nem kell a maradékok és megkezdett, de félúton megunt gyümölcsök/zöldségek tárolásával bajlódni, de kell. Ezeket a praktikákat viszont muszáj kipróbálni.

Nem lehet, hogy nem csinálsz lekvárt!

Nagyi, az nem lehet, hogy te nem csinálsz lekvárt! – egy ilyen mondat után mi mást lehet tenni, mint teleszedni a kosarat barackkal, és nekilátni a befőzésnek.

A konzerv rövid története

A konzerv a mindennapok megmentője - a történetével azonban már nem nagyon foglalkozunk. Tudjátok, hogy Franciaországban született, és Napóleon indította el a karrierjét?

Így készíts ketchupot!

Már jó párszor írtunk a paradicsomról a NoSalty rovataiban, de most egy olyan receptet szeretnék bemutatni, amiről talán nem is gondolnád, hogy házilag is érdemes nekilátni.