Zsuzsa szelet

Name: Zsuzsa szelet
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 5 dkg Margarin; 20 dkg Cukor; 2 ek Méz elhagyható; 1 kávéskanál Szódabikarbóna; 40 dkg Finomliszt; 7 dl Tej; 3 tasak Puncs pudingpor; 20 dkg Margarin; 20 dkg Porcukor; 4 ek Rum

4adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

2 db tojás
2 ek cukrozatlan kakaópor
5 dkg margarin
20 dkg cukor
2 ek méz (elhagyható)
1 kávéskanál szódabikarbóna
40 dkg finomliszt

A krémhez

7 dl tej
3 tasak puncs pudingpor
20 dkg margarin
20 dkg porcukor
4 ek rum

1530

Kalória

19.8g

Fehérje

227.9g

Szénhidrát

57.9g

Zsír

51.1g

Víz

90g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

117.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
64% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

28g tojás

35 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
13g margarin

90 kcal
50g cukor

194 kcal
13g méz

38 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal

A krémhez

175g tej

98 kcal
34g puncs pudingpor

129 kcal
50g margarin

359 kcal
50g porcukor

194 kcal
8g rum

18 kcal

Összesen 1530 kcal

6% Fehérje
64% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

110g tojás

138 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
50g margarin

359 kcal
200g cukor

774 kcal
50g méz

152 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
400g finomliszt

1456 kcal

A krémhez

700g tej

392 kcal
135g puncs pudingpor

514 kcal
200g margarin

1434 kcal
200g porcukor

774 kcal
32g rum

74 kcal

Összesen 6113 kcal

6% Fehérje
64% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

5.2g tojás

7 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
2.4g margarin

17 kcal
9.5g cukor

37 kcal
2.4g méz

7 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
19.1g finomliszt

69 kcal

A krémhez

33.4g tej

19 kcal
6.4g puncs pudingpor

25 kcal
9.5g margarin

68 kcal
9.5g porcukor

37 kcal
1.5g rum

4 kcal

Összesen 292 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
64% Szénhidrát
16% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
19.8 g

Zsír

Összesen
57.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
672.6 g
Cink
1 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
239 mg
Vas
3 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
201 mg
Nátrium
131 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
227.9 g
Cukor
118 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
51.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
551 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
519 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
381 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
142 micro

Összesen 1530 kcal

6% Fehérje
64% Szénhidrát
16% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
79.3 g

Zsír

Összesen
231.7 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
102 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
64 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2690.2 g
Cink
6 mg
Szelén
175 mg
Kálcium
955 mg
Vas
10 mg
Magnézium
212 mg
Foszfor
804 mg
Nátrium
523 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
911.6 g
Cukor
470 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
204.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2202 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
234 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
159 micro
Kolin:
361 mg
Retinol - A vitamin:
2075 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1525 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
567 micro

Összesen 6113 kcal

6% Fehérje
64% Szénhidrát
16% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
128.3 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
46 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.5 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
9.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 292 kcal

Elkészítés

A tésztához

Tésztához a hozzávalókat a liszt és a szódabikarbóna kivételével egy edényben gőz fölött kb. 5-10 percig főzzük.
Majd hozzáadjuk a lisztet és a szódabikarbónát, és összegyúrjuk.
Az így kapott masszából, miután kihűlt 3 db / 26x35-os / lapot nyújtunk.
Sütőpapíron, tepsi hátulján egyenként 8-10 percig sütjük.
Krémhez a tejből és a pudingból sűrű krémet főzünk.
A margarint a porcukorral jól kikeverjük, és hozzáadjuk a rumot.
Majd a vajas krémet hozzákeverjük a kihűlt pudinghoz, a lapokat megtöltjük, másnap szeleteljük.