r
Nosalty Logó

Zsemle házilag kenyérsütőgép nélkül

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Zsemle házilag kenyérsütőgép nélkül
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 11% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 5% Zsír

12 db-hoz

Összesen 187 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 5% Zsír

12 db-hoz

Összesen 2236 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 5% Zsír

12 db-hoz

Összesen 275 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 24% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.1 g

Zsír

  • Összesen
    2.9 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    30 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    294.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    17 mg
  • Kálcium
    37 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    75 mg
  • Nátrium
    148 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    33 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    12.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    13 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    32 micro
  • Kolin:
    29 mg
  • Retinol - A vitamin:
    13 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    48 micro
Összesen 187 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 24% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    72.9 g

Zsír

  • Összesen
    34.5 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    14 g
  • Koleszterin
    360 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3538.8 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    206 mg
  • Kálcium
    442 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    181 mg
  • Foszfor
    904 mg
  • Nátrium
    1782 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    396.1 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    17 mg

VÍZ

  • Összesen
    151.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    155 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    385 micro
  • Kolin:
    348 mg
  • Retinol - A vitamin:
    155 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    577 micro
Összesen 2236 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 24% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9 g

Zsír

  • Összesen
    4.2 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    44 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    435.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    25 mg
  • Kálcium
    54 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    22 mg
  • Foszfor
    111 mg
  • Nátrium
    219 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    48.7 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    18.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    19 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    47 micro
  • Kolin:
    43 mg
  • Retinol - A vitamin:
    19 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    71 micro
Összesen 275 Kcal

Hozzávalók

12 db-hoz

Elkészítés

12 db-hoz

  1. Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk (hamarabb felfut, ha a tetejére szórunk egy pici lisztet).
  2. A lisztet összekeverjük a tojással, tejjel, sóval, hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt, majd a szőlőmagolajat.
  3. A tésztát hólyagosra keverjük, és kb. fél óra alatt meleg helyen megkelesztjük.
  4. A megkelt tésztából12 db gombócotformálunk, és olajjal kikent tepsire helyezzük.
  5. Sütőpapírt ishasználhatunk helyette, de akkor a szilikonos fajtát válasszuk, különben leragadnak a zsemlék. A tetejét tojássárgával megkenjük, és megszórjuk szezámmaggal, mákkal, stb.
  6. További fél órát pihentetjük még így, majd előmelegített sütőben 180°C-on (közepes hőmérsékleten) 15-20 perc alatt megsütjük. 3-4 napig is ropogósan friss marad.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 12 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 3
  • 7 napos nézettség: 10
  • Össznézettség: 23798
  • Feltöltés dátuma: 2013. január 12.

Ajánló

Házilag készített fasírttal vagy hummusszal a legfinomabb! 

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Kenyeret, zsemlét vagy akár kiflit sütni nem igényel haladó konyhai szakértelmet, és nem kell feltétlenül kenyérsütőgép sem hozzá. Íme egy egyszerű recept, amit kezdők is bevállalhatnak; a kivitelnek pedig a fantázia szab határt.:-)

Hozzászólások (7)

Törölt felhasználó

2 tojás van a hozzávalóknál. Az egyik a tésztába kell, a másik pedig a kenéshez?

godotravarva

Tetszik a recept. Két kérdésem van: teljeski?rlés? lisztb?l is jó ez az arány, és hogy tároljam, hogy ropogós maradjon? Próbáltam már kenyértartóban, zacsiban, h?t?ben... ? Köszi a választ!

Boribon

Szia, nekem is lenne egy kerdesem: a teszta lagy lesz, tehat tenyleg keverni kell es nem dagasztani? Kb mennyi ideig tart, mig holyagos lesz? Koszi!

Törölt felhasználó

Sziasztok! Válaszok sorban (és köszi a kérdéseket): Boribon - kevered és hagyod megkelni, de dagasztani külön nem kell. Annyit tegyél csak, hogy hagyd meleg helyen pihenni. Hólyagossága a keverés intenzitásától függ, szerintem egy 5-6 perc kevergetés után már tökéletes. Én úgy szoktam, hogy m?anyag tálba teszem a tésztát, megszórom a tetejét liszttel, letakarom konyharuhával és békén hagyom fél óráig. Godotravarva: teljes ki?rlés?b?l még nem próbáltam, szerintem akkor több zsíradék kell, mert a teljes ki?rlés? elnehezíti a tésztát. Papírzacskóban szoktam tárolni és nem a h?t?ben. Vjeanette: mindkét tojás a tésztába kell és kell még 1-2 a kenéshez.

Törölt felhasználó

Köszönöm a választ.

ngmacsek

Kedves Ízek blogja! Kipróbáltam a receptet. Annyit módosítottam rajta, hogy a liszt egyik fele az rozsliszt volt. A belseje finom puha lett, de a küls? "burkolat" k?kemény. Nekem ízlik így is, de a családnak nem. Ami a recept elkészítésénél kérdésként merült fel bennem, hogy hogyan kell a tésztát hólyagosra keverni. Azaz mivel, kézzel, vagy géppel? Én nem lágy tésztát kaptam, így gyúrnom kellett. Nyilván a rozsliszt miatt. De azért próbáltam géppel is megdolgozni. Ha tudsz tanácsot adni, akkor azt megköszönöm, mert nem akarom feladni a próbálgatást.

Szilvia865

Kedves Ngmacsek! Nem kötözködésb?l szeretném írni,mert én NEM sütöttem meg, de a rozsliszt nehezebben sül,mert nehéz önmagában is nehéz egy alapanyag. Én tk lisztet használok, de az is hasonló mint a rozsliszt.Az a lényege, hogy nehezebben szívódik fel a gyomorban és nem emeli drasztikusan a vércukorszintet.

kicsiDorka

Szia! Sajnos kimaradt hogy mennyi víz kell! Leírnád légyszi? A megadott anyagokból csak egy morzsás liszt lesz, semennyire nem áll össze.. Köszi!!

Hozzávalók

12 db-hoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek