Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Zsemle házilag Évi nénitől

Zsemle házilag Évi nénitől
Zsemle házilag Évi nénitől
25 perc / előkészület: 10 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nem is készültem zsemlét sütni, de valamilyen fehérkenyér kellett a kovászos uborkám elkészítéséhez. Úgy gondoltam, a zsemlével könnyebben bánok, mint a kenyérrel.

hozzávalók / 8 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A langyos vízhez keverjük a mézet, belemorzsoljuk az élesztőt, és néhány perc alatt megkelesztjük.
  2. Kenyérsütőgépbe tesszük a megkelesztett élesztőt, hozzáadjuk a joghurtot, az öregtésztát, az olvasztott vajat, a sikért, a lisztet és végül a sót. Kelesztőprogramon (1,5 óra) dagasztjuk, kelesztjük.
  3. A megkelt tésztát lisztezett deszkán jól átgyúrjuk, 8 részre osztjuk (vagy tetszés szerint), kis kerek labdákat gyúrunk belőlük, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük egymástól távol, mert megnőnek. Lespricceljük őket langyos vízzel.
  4. Előmelegített sütőben, hőlégkeverésen 15-17 perc alatt megsütjük. Rácsra szedve, kihűtjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 39x33 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 12 801
elküldve: 3
receptkönyvben: 77
elkészítve: 1/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1830 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
alkalom: húsvét, vasárnapi ebéd
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: péksütemény
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
diéta: tojásmentes
babakonyha: baba 18-24 hónap
fogás: köret
adag: 8 főre

receptkategóriák

főkategória: péksütemény
alkategória: zsemle
hasonló kategóriák: bagel, kifli, pita, burek, perec, briós, buci, hamburger-buci, édes leveles, croissant

egyéb elnevezések

házi készítésű zsemle, joghurtos zsemle, házi péksütemény

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Vass Éva
Évi néni / Vass Éva Wed, 2012-10-17 17:00

kedve Judit!
Nagyon örülök neki, hogy sikerültek. Mindig megmelengeti a szívemet, ha valaki visszajelzi tetszését, vagy akár nem tetszését, mert tudom, hogy az én receptemet választotta. Kívánok jó étvágyat hozzá! Üdv: Évi néni

ujudyt
ujudyt Wed, 2012-10-17 12:51

Kedves Évi néni!
Most sütöttem meg ezeket az csodás zsemléket és mondhatom, isteniek lettek!
A párom biztos örülni fog neki! :)
Üdv: Judit

418
finomliszt 55 dkg
öregtészta 20 dkg
víz 2 dl
joghurt 2 dl
vaj 10 dkg
friss élesztő 1 dkg
sikér 1 tk
méz 1 teáskanál
1 ek