Májas falatok
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 13% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 5% Zsír
Összesen
337
kcal
- 13% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 5% Zsír
Összesen
1347
kcal
- 13% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
50.4g csirkemáj60 kcal
-
15.1g kenyér41 kcal
-
16.6g tojás21 kcal
-
17.1g vöröshagyma6 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0.8g napraforgó olaj7 kcal
Összesen
135
kcal
- 13% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 30.1 g
Zsír
-
Összesen 13.2 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 566 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1064.8 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 90 mg
-
Kálcium 86 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 47 mg
-
Foszfor 503 mg
-
Nátrium 319 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 22.6 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 170.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4178 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 21 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 25 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 791 micro
-
Kolin: 359 mg
-
Retinol - A vitamin: 4171 micro
-
α-karotin 14 micro
-
β-karotin 71 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 50 micro
-
Lut-zea 201 micro
Összesen
337
kcal
- 13% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 120.5 g
Zsír
-
Összesen 52.9 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 2265 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4259.2 g
-
Cink 17 mg
-
Szelén 362 mg
-
Kálcium 344 mg
-
Vas 53 mg
-
Magnézium 189 mg
-
Foszfor 2011 mg
-
Nátrium 1277 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 90.5 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 683.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 16712 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 84 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 101 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 10 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 57 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 3165 micro
-
Kolin: 1436 mg
-
Retinol - A vitamin: 16682 micro
-
α-karotin 55 micro
-
β-karotin 283 micro
-
β-crypt 68 micro
-
Likopin 200 micro
-
Lut-zea 803 micro
Összesen
1347
kcal
- 13% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.1 g
Zsír
-
Összesen 5.3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 228 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 428.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 36 mg
-
Kálcium 35 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 203 mg
-
Nátrium 129 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 68.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1683 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 8 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 319 micro
-
Kolin: 145 mg
-
Retinol - A vitamin: 1680 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 29 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 20 micro
-
Lut-zea 81 micro
Összesen
135
kcal
Hozzávalók
-
500 g csirkemáj
-
3 db tojás
-
1 nagy fej vöröshagyma
-
majoranna ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
1 ek napraforgó olaj
Elkészítés
- A májat jó alaposan megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk.
- A hagymát kevés olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a pirospaprikát, majd az apróra vágott májat is. Sózzuk, borsozzuk, illetve a majorannával ízesítjük. Kb. 20 percet rotyogtatjuk a serpenyőben, utána ha kész van, hagyjuk kihűlni.
- A kenyérszeleteket vízbe beáztatjuk, és mikor kihűlt a máj, összedolgozzuk a jól kinyomkodott kenyérrel, a tojásokkal. Ha szükséges még ilyenkor ízesíthetjük, én még ilyenkor szoktam belerakni egy kis majorannát, pirospaprikát.
- Egy közepes sütőt kiolajazunk, és kb. fél óra alatt pirosra sütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 20x30
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 50 alkalommal
- Receptkönyvben: 129
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 16262
- Feltöltés dátuma: 2011. február 14.
Ajánló
Egy egyszerű kis különlegesség azoknak, akik szeretik a májat.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Hasonló töltelékkel töltötték az öregek az egészben sült csirkét felénk, aztán ezt kicsit átdolgozva kipróbáltuk tepsiben megsütve is. Nagyon finom kis étel, uzsonnára például tökéletes. De mi már ettük vacsorára francia salátával is :).