Zöldséges máj

Name: Zöldséges máj
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Csirkemáj; 1 közepes fej Vöröshagyma; mexikói 30 dkg Zöldségkeverék; 30 dkg Zöldborsó; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 1 ek Napraforgó olaj; 2 gerezd Fokhagyma

Rea

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 kg csirkemáj
1 közepes fej vöröshagyma
30 dkg zöldségkeverék
30 dkg zöldborsó
bors ízlés szerint (őrölt)
majoranna ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj
2 gerezd fokhagyma

194

Kalória

18.7g

Fehérje

16.1g

Szénhidrát

5.8g

Zsír

156.9g

Víz

287.5g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

83g csirkemáj

99 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
50g zöldségkeverék

36 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 194 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

500g csirkemáj

595 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
300g zöldségkeverék

216 kcal
300g zöldborsó

243 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 1166 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

41.5g csirkemáj

49 kcal
7.5g vöröshagyma

3 kcal
24.9g zöldségkeverék

18 kcal
24.9g zöldborsó

20 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal

Összesen 97 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
18.7 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
288 mg

Ásványi anyagok

Összesen
564.3 g
Cink
3 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
36 mg
Vas
9 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
336 mg
Nátrium
86 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
16.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
156.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2893 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
14 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
540 micro
Kolin:
177 mg
Retinol - A vitamin:
2742 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
271 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
33 micro
Lut-zea
1239 micro

Összesen 194 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
112.1 g

Zsír

Összesen
35 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1725 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3386 g
Cink
19 mg
Szelén
281 mg
Kálcium
219 mg
Vas
52 mg
Magnézium
276 mg
Foszfor
2018 mg
Nátrium
515 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
96.8 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
941.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17356 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
83 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
248 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
75 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
10 mg
Niacin - B3 vitamin:
59 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3238 micro
Kolin:
1063 mg
Retinol - A vitamin:
16450 micro
α-karotin
118 micro
β-karotin
1628 micro
β-crypt
55 micro
Likopin
200 micro
Lut-zea
7435 micro

Összesen 1166 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
143 mg

Ásványi anyagok

Összesen
281.2 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
18 mg
Vas
4 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
168 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
78.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1442 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
269 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
1366 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
135 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
17 micro
Lut-zea
618 micro

Összesen 97 kcal

Elkészítés

Olajon megdinszteljük a hagymát.
Hozzáadjuk a mirelit zöldségeket, a reszelt fokhagymát, és megpároljuk.
Mikor majdnem kész, hozzáadjuk a csíkokra vágott májat és a fűszereket.
Legvégén tesszük bele a petrezselymet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Nincs ebben a receptben semmi extra, valószínű nem én vagyok az első, akinek ez kipattant a fejéből. Mégis megosztom, mert nem találtam itt hasonlót, és hátha valakit kisegít egy "mitisfőzzek" dilemmából.