húsételek göngyölt hús

Zöldségekkel töltött, baconös csirkemell őzgerincben

otthonfozunk

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 kg csirkemellfilé
200 g bacon
20 dkg zöldségkeverék
1 közepes db gomba
1 kis db vöröshagyma
15 dkg trappista sajt
0.5 ek tejföl
1 teáskanál napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

536

Kalória

46g

Fehérje

8.4g

Szénhidrát

34.2g

Zsír

193g

Víz

171.9g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

1.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
50g bacon

197 kcal
50g zöldségkeverék

36 kcal
8g gomba

2 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
38g trappista sajt

132 kcal
3g tejföl

5 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 536 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
200g bacon

786 kcal
200g zöldségkeverék

144 kcal
32g gomba

7 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
10g tejföl

20 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2138 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

43.6g csirkemellfilé

52 kcal
17.5g bacon

69 kcal
17.5g zöldségkeverék

13 kcal
2.8g gomba

1 kcal
4.4g vöröshagyma

2 kcal
13.1g trappista sajt

46 kcal
0.9g tejföl

2 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 188 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
46 g

Zsír

Összesen
34.2 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
172 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1567.6 g
Cink
3 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
271 mg
Vas
1 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
526 mg
Nátrium
657 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
193 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
265 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
135 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 536 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
183.9 g

Zsír

Összesen
136.8 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
687 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6270.5 g
Cink
11 mg
Szelén
180 mg
Kálcium
1083 mg
Vas
5 mg
Magnézium
258 mg
Foszfor
2102 mg
Nátrium
2628 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
33.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
771.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1060 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
71 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
60 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
145 micro
Kolin:
539 mg
Retinol - A vitamin:
549 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 2138 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
16 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
547.2 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
95 mg
Vas
0 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
183 mg
Nátrium
229 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
67.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 188 kcal

Elkészítés

A csirkemellfilét lapján vékonyabb szeletekre vágjuk, egy tálba tesszük, majd sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A fagyasztott zöldségkeveréket előírás szerint megfőzzük.
Az őzgerinc-sütőformát, egy teáskanál olajjal kikenjük, majd a bacont egyesével belehelyezzük, hogy a bacon a forma mindkét oldalán kicsit kilógjon, hogy később ezt rá tudjuk hajtogatni.
Miután baconnel kibéleltük a sütőformát, a csirkemellfilé felét elhelyezzük a forma alján, hogy mindenhol kitöltse azt.
A csirkemellre ezután helyezzük a szeletelt gombát és kockázott hagymát, majd a zöldségkeveréket ízlés szerint. Ennek a tetejére szórjuk a reszelt sajtot és egy evőkanál tejfölt. A maradék csirkemellfilét a zöldség tetejére helyezve eloszlatjuk, hogy jól takarja a zöldséget mindenhol.
A végén a lelógó baconöket ráhajtogatjuk a húsra. Amennyiben nem fedi be teljesen, a tetejére még 2-3 szelet bacont el lehet teríteni. Eztán a sütőbe téve alacsony hőfokon (kb. 160-170 celsius fokon) 40 percet sütjük, a végén magasabb hőfokon kb. 5 percet sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A vasárnapi ebéden gondolkodtam, és nyitogattam a hűtőt, hogy mit is lehetne készíteni. Volt a fagyasztóban csirkemellfilé és fagyasztott zöldségek, a hűtőben bacon. Először csak baconbe tekert csirkére gondoltam, majd a fogaskerekek dolgozni kezdtek, és így született meg a következő recept.