húsételek sült csirke

Zöldségekkel sült csirke zsemlemorzsával

4adag

Idő

90perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1 db csirke (egész)
2 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
2 közepes fej vöröshagyma
1 ek disznózsír (diónyi)
0.5 citromból nyert citromlé
2 ek zsemlemorzsa
2 dl tejföl
só ízlés szerint
csirke fűszersó ízlés szerint

799

Kalória

53.7g

Fehérje

20.4g

Szénhidrátok

54.9g

Zsír

319.3g

Víz

237.1g

Koleszterin

3.8g

Rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

400g csirke

585 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
4g disznózsír

34 kcal
5g citromlé

1 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g só

0 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal

Összesen 799 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

1600g csirke

2339 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
15g disznózsír

135 kcal
20g citromlé

4 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g só

0 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal

Összesen 3192 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

67.4g csirke

98 kcal
6.7g sárgarépa

2 kcal
7.6g fehérrépa

5 kcal
7.6g vöröshagyma

3 kcal
0.6g disznózsír

6 kcal
0.8g citromlé

0 kcal
0.8g zsemlemorzsa

3 kcal
8.4g tejföl

17 kcal
0g só

0 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal

Összesen 134 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
53.7 g

Zsír

Összesen
54.9 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
237 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1027.9 g
Cink
4 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
125 mg
Vas
3 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
498 mg
Nátrium
273 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
319.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
471 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
180 mg
Retinol - A vitamin:
172 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
2962 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 799 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
215 g

Zsír

Összesen
219.6 g
Telített zsírsav
73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
948 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4111.5 g
Cink
17 mg
Szelén
173 mg
Kálcium
499 mg
Vas
13 mg
Magnézium
325 mg
Foszfor
1992 mg
Nátrium
1090 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
81.5 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
1277.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1883 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
124 micro
K vitamin:
75 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
78 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
263 micro
Kolin:
722 mg
Retinol - A vitamin:
688 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
11850 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
382 micro

Összesen 3192 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
173.1 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
53.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
208 micro
β-karotin
499 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

A csirkét feldaraboljuk tetszés szerinti darabokra, besózzuk, fűszerezzük ízlés szerint, kicsit állni hagyjuk.
Közben a zöldségeket megpucoljuk, hosszú csíkokra vágjuk, a hagymát negyedkarikákra szeljük.
Egy magasfalú tepsi alját kikenjük a megolvasztott zsírral, rászórjuk a répát, a petrezselyemgyökeret, majd a hagymát is.
Ráhelyezzük a csirkedarabokat, a maradék olvasztott zsírral meglocsoljuk őket. Ráfacsarjuk teaszűrőn keresztül a fél citrom levét a husikra.
Lefedjük a tepsit alufóliával, 200 fokos sütőben kb. 50 percig sütjük.
Ha már megpuhultak a húsok, levesszük az alufóliát, bevonjuk tetejüket tejföllel és rászórjuk a zsemlemorzsát.
Alufólia nélkül kb. 10 percig pirítjuk még, míg aranybarna nem lesz a csirkék tetején a morzsa.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 60 perc
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Variáció az egész csirke témára. :-) Anyukám régi szakácskönyvéből származik az ötlet, az általam bevált verziót olvashatjátok itt. Ez az első receptem, remélem, tetszeni fog!