húsételek sült csirke

Káposztás csirke

Marcsisef

4adag

Idő

120p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db csirkecomb (egész vagy 1,5 kg egész csirke)
1 kg savanyú káposzta
30 dkg füstölt szalonna (ha nincs más, a bacon is megteszi)
ételízesítő ízlés szerint

817

Kalória

28.3g

Fehérje

10.9g

Szénhidrát

73.3g

Zsír

335.4g

Víz

188.4g

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
250g savanyú káposzta

48 kcal
75g füstölt szalonna

491 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 817 kcal

6% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír

1000g csirkecomb

1113 kcal
1000g savanyú káposzta

190 kcal
300g füstölt szalonna

1965 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 3268 kcal

6% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír

43.5g csirkecomb

48 kcal
43.5g savanyú káposzta

8 kcal
13g füstölt szalonna

85 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 141 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
28.3 g

Zsír

Összesen
73.3 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
188 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2280.3 g
Cink
3 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
90 mg
Vas
5 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
316 mg
Nátrium
1780 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
335.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
856 micro

Összesen 817 kcal

6% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
113.4 g

Zsír

Összesen
293.2 g
Telített zsírsav
99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
133 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
754 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9121.1 g
Cink
12 mg
Szelén
104 mg
Kálcium
359 mg
Vas
20 mg
Magnézium
238 mg
Foszfor
1264 mg
Nátrium
7122 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
43.7 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
1341.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
165 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
148 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
142 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
264 micro
Kolin:
320 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
50 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3423 micro

Összesen 3268 kcal

6% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
396.6 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
310 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
149 micro

Összesen 141 kcal

Elkészítés

Előző nap:acsirkét feldaradoljuk és/vagy acsirkecombokathajlatnál csontig bevágjuk. Megszórjuk ételízesítővel.
Az étel készítése előtt a savanyú káposztát egy léből kimossuk, ha nagyon savanyúnak érezzük.
Megfelelő méretű tepsi alját a szalonnaszeletek felével kibéleljük, erre egyenletesen, lazán elterítjük a levéből kicsavart káposzta felét. A husokatbőrrel lefele eligazítjuk a káposzta ágyon, ezután ismét káposzta következik az előbb leírt módon. Végül a maradék szalonnával betakarjuk.
Alufóliával szorosan lezárva, közepes hőmérsékletű sütőben kb. 1 órát pároljuk. A tepsit kivesszük a sütőből, a fóliát levesszük, és a húson szúrópróbát végzünk. Ha a hús puha, akkor a szalonnát, a felső káposztaréteget és a husokattányérra szedjük.
Visszatesszük a káposztát, majd a szalonnát, tetejére a husokat, bőrrel felfelé. Sütőbe vissza helyezve erősebb hőmérsékleten addig sütjük, amíg a bőre ropogós nem lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 100 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35X24

A finom savanyú káposztát nagyon szeretjük, természetesen a csirkecombot és a füstölt szalonnát is. Az ötlet adja magát, tehát együtt felséges. A férjem készítette először, ő szalmaözvegy vagy agglegény ételnek hívja, mert olyan egyszerű.