Zöldparadicsom-lekvár
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Olaszné Anci
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
hidegkonyha
- 1% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
250g zöldparadicsom58 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
43g citrom7 kcal
-
25g víz0 kcal
-
0g szalicil0 kcal
Összesen
452
kcal
- 1% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
1000g zöldparadicsom230 kcal
-
400g cukor1548 kcal
-
170g citrom26 kcal
-
100g víz0 kcal
-
0g szalicil0 kcal
Összesen
1804
kcal
- 1% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
59.9g zöldparadicsom14 kcal
-
24g cukor93 kcal
-
10.2g citrom2 kcal
-
6g víz0 kcal
-
0g szalicil0 kcal
Összesen
109
kcal
- 1% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 3.2 g
Zsír
-
Összesen 0.6 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 179.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 40 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 27 mg
-
Foszfor 74 mg
-
Nátrium 35 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 114.8 g
-
Cukor 110 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 277.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 80 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 70 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 195 micro
-
β-karotin 866 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
452
kcal
- 1% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 13 g
Zsír
-
Összesen 2.3 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 718.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 160 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 108 mg
-
Foszfor 294 mg
-
Nátrium 140 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 459.3 g
-
Cukor 441 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 1110.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 321 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 282 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 101 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 100 micro
-
Kolin: 91 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 781 micro
-
β-karotin 3463 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 10 micro
Összesen
1804
kcal
- 1% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 0.8 g
Zsír
-
Összesen 0.1 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 43 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 10 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 18 mg
-
Nátrium 8 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27.5 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 66.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 19 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 6 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 47 micro
-
β-karotin 207 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
109
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
- A paradicsomot jól megmossuk, apróra vágjuk, majd ledaráljuk.
- A vízzel 20 percig főzzük.
- Hozzáadjuk a cukrot, a citrom levét és reszelt héját.
- Addig főzzük, míg jó sűrű nem lesz, és a paradicsomdarabok puhák nem lesznek, le lehessen látni a lábas aljára.
- Melegen üvegekbe töltjük, 1/2 késhegynyi tartósító a tetejére.
- Lezárjuk, és száraz dunsztba teszük.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 94
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 14435
- Feltöltés dátuma: 2011. október 30.
Ajánló
Friss kalácsra, kenyérre, de még palacsintába vagy gofrira kenve is el tudom képzelni.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Olaszné Anci
191 recept
Mint minden kiskertben ilyenkor, nálunk is sok zöldparadicsom nem ért be. Utánanéztem a Neten azonkívül, hogy savanyúságnak már tettem el, mit lehetne még a sok zölden maradt paradicsommal kezdeni. A lekvár készítője leírja, hogy Kárpátalján evett először ilyet és annak alapján ő is kipróbálta. Nálunk sikere volt, én biztosan készítek legalább még egy adagot! Nem találtam volna ki, hogy miből készült. Engem a dióra emlékeztet az íze. Kíváncsi leszek a véleményetekre, már ha valaki elkészíti. Ebből a mennyiségből 4 db bébiételes üveggel lesz.