Zöldpaprikakrém télire

Name: Zöldpaprikakrém télire
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Zöldpaprika; 3 közepes db Vöröshagyma; 6 gerezd Fokhagyma; 2 közepes db Cseresznyepaprika zölden; 3 db Zellerlevél; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Iluska

3adag

Idő

30perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg zöldpaprika
3 közepes db vöröshagyma
6 gerezd fokhagyma
2 közepes db cseresznyepaprika (zölden)
3 db zellerlevél
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Kalória

3.7g

Fehérje

22.9g

Szénhidrátok

0.6g

Zsír

348.2g

Víz

Koleszterin

6.4g

Rost

10.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír

333g zöldpaprika

55 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
20g cseresznyepaprika

3 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 99 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír

1000g zöldpaprika

164 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
60g cseresznyepaprika

10 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 296 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír

74.2g zöldpaprika

12 kcal
20g vöröshagyma

7 kcal
1.3g fokhagyma

2 kcal
4.5g cseresznyepaprika

1 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 22 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
202.7 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
58 mg
Vas
1 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
348.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
241 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
61 micro
β-karotin
604 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
992 micro

Összesen 99 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
608.2 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
173 mg
Vas
4 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
270 mg
Nátrium
39 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
68.6 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
1044.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
156 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
722 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
66 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
183 micro
β-karotin
1811 micro
β-crypt
61 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2976 micro

Összesen 296 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
45.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
77.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
134 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
221 micro

Összesen 22 kcal

Elkészítés

A kis üvegeket célszerű előző nap alaposan, forró vízzel kimosni, és hagyni megszáradni. A zöldségeket mosás után az esetleges hibáktól szabadítsuk meg. Apró lyukú húsdarálón daráljunk le mindent, a zellerlevelet vágjuk apróra.
Az üvegeket a fedéllel együtt rakjuk sütőbe, majd 100 C fokon (gyenge hőmérsékleten) sterilizáljuk a sütőben minimum 15 percig.
Amíg az üveg a sütőben sterilizálódik, a darált zöldségpéphez keverjük az ízlés szerinti só és bors mennyiséget. Keverjük el, és tegyük fel főlni, hogy jól felforrósodjon.
Majd forrón minden üveget teleszedünk. Jó erősen lezárjuk. Száraz dunsztba tesszük, takaróval, pléddel letakarjuk, és így hagyjuk kihűlni másnapig. Végül hideg helyre tesszük. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc

Zöldséges kertemben jóformán minden megterem. Így alkalmam nyílik sokfajta ízesítőt, krémet elkészíteni. Ez a krém sült húshoz, pirítósra vagy bármilyen ételbe kiváló ízesítő, és egyszerű az elkészítése!!!! :-)))