Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sült paprika-saláta télire tartósítószer nélkül

Sült paprika-saláta télire tartósítószer nélkül
Sült paprika-saláta télire tartósítószer nélkül
180 perc / előkészület: 180 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon kényes a paprika, és tartósítószert sem tartalmaz, ezért nagyon kell vigyázni a tisztaságra. Kisebb (kb. 360 ml-es) befőttes üvegekbe rakjuk, amelyet 1-2 étkezéssel el tudunk fogyasztani, mert felbontás után nem áll el hosszan. Sült húsokhoz, grillekhez, halakhoz kiváló.

hozzávalók / 12 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A paprikát grillen, faszénen vagy a gázon, vaslapon egyenletesen megsütjük. Sütőben is süthetjük, de a faszénen sültnek sokkal finomabb lesz az íze.
  2. A héjától megtisztítjuk, a csumáját és a magok nagy részét eltávolítjuk, és alaposan lemossuk.
  3. 1 cm-es csíkokra szeleteljük.
  4. A fokhagymát megtisztítjuk, fokhagymanyomón összetörjük, és a paprikához keverjük.
  5. 1 liter langyos vízben elkeverjük a sót, cukrot (vagy nyírfacukrot) és az ecetet, ráöntjük a paprikára, és jól összekeverjük.
  6. 24 órára állni hagyjuk, hogy az ízek jól összeérjenek, és időnként megkevergetjük.
  7. Forró vízben vagy mosogatógépben tisztára mosott üvegekbe rakjuk.
  8. Vizes dunsztban tartjuk forrástól számítva 10 percig, majd száraz dunsztba rakjuk 3 napig.
  • elkészítettem: 15 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 10
össznézettség: 24 473
elküldve: 1
receptkönyvben: 44
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Kokki

Mióta szakács: 2013.10.09.
11 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
kategória: befőttek
nehézség: közepes
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
szezon: ősz
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: köret
alkalom: vasárnapi ebéd
adag: 12 főre

receptkategóriák

főkategória: befőttek
alkategória: télire
hasonló kategóriák: kompót, fűszerek házilag, befőtt

egyéb elnevezések

paprika saláta télire, sültpaprika-saláta tartósítószermentesen télire, tartósítószermentes paprika saláta télire

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

111
tv paprika 6 kg
fokhagyma 2 fej
2 ek
ecet 5 ek
cukor 5 ek