Téli vitamin-pritamin (Paprikakrém télire 3.)

Name: Téli vitamin-pritamin (Paprikakrém télire 3.)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 kg Pritaminpaprika jó érett; 150 dkg Só; 1 csipet Szalicil üvegenként

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 kg pritaminpaprika (jó érett)
150 dkg só
1 csipet szalicil (üvegenként)

gyors
magyar

267

Kalória

10.1g

Fehérje

61.8g

Szénhidrát

3.1g

Zsír

945.9g

Víz

Koleszterin

21.5g

Élelmi rost

43.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír

1250g pritaminpaprika

267 kcal
375g só

0 kcal
0g szalicil

0 kcal

Összesen 267 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír

5000g pritaminpaprika

1066 kcal
1500g só

0 kcal
0g szalicil

0 kcal

Összesen 1066 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír

76.9g pritaminpaprika

16 kcal
23.1g só

0 kcal
0g szalicil

0 kcal

Összesen 16 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
145950.3 g
Cink
3 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
162 mg
Vas
6 mg
Magnézium
127 mg
Foszfor
267 mg
Nátrium
145384 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
61.8 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
945.9 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
1609 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
1309 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
472 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
205 micro
β-karotin
16646 micro
β-crypt
5023 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
523 micro

Összesen 267 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.6 g

Zsír

Összesen
12.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
583801.2 g
Cink
12 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
647 mg
Vas
23 mg
Magnézium
507 mg
Foszfor
1066 mg
Nátrium
581534 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
247.2 g
Cukor
172 mg
Élelmi rost
86 mg

Víz

Összesen
3783.6 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
6437 micro
B6 vitamin:
12 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
65 mg
C vitamin:
5236 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
201 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1886 micro
Kolin:
230 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
820 micro
β-karotin
66584 micro
β-crypt
20090 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2091 micro

Összesen 1066 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8981.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
8947 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
81 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
1024 micro
β-crypt
309 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 16 kcal

Elkészítés

A pritamin paprikát megmossuk, és kicsumázzuk.
Darabokra vágjuk, és húsdarálóval (apró lyukaccsal) ledaráljuk.
Összekeverjük a sóval, és a szalicillal.
1 napig állni hagyjuk, és üvegekbe töltjük.
Nem kell hőkezelni, mehet a kamrába.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p

Nagyon jó vitmiforrás télen, hiszen nem veszti el vitamintartalmát a hőkezelés alatt. Mindenféle ételbe felhasználható: levesek, pörköltek, saláták és húsételek kiváló ízesítője. Kicsit vigyázzunk a sózással, mert elég sós, így az ételbe már nem kell annyi.