köretek zöldségköret

Zellerpüré krumplipüré helyett

InCordeSolis

3adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 nagy db zeller
3 dl kókusztej
0.5 ek kókuszzsír (vagy vaj, kacsazsír)
só ízlés szerint

279

Kalória

4.2g

Fehérje

16g

Szénhidrát

24.2g

Zsír

199g

Víz

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

167g zeller

60 kcal
100g kókusztej

197 kcal
3g kókuszzsír

22 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 279 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

500g zeller

181 kcal
300g kókusztej

591 kcal
8g kókuszzsír

67 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 839 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

61.9g zeller

22 kcal
37.2g kókusztej

73 kcal
0.9g kókuszzsír

8 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 103 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
24.2 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
579.2 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
80 mg
Vas
4 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
261 mg
Nátrium
156 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
16 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
199 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 279 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
72.7 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1737.5 g
Cink
3 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
239 mg
Vas
13 mg
Magnézium
224 mg
Foszfor
783 mg
Nátrium
469 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
48 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
597 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
176 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 839 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
215.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
30 mg
Vas
2 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
73.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 103 kcal

Elkészítés

A zellergumót megpucoljuk, apróra vágjuk.
Felöntjük kókusztejjel, nem kell, hogy ellepje (kb. háromnegyedig). Puhára főzzük.
Mikor kész, szűrőkanállal turmixba tesszük a zellert, szűrővel leszűrjük a maradék kókusztejet, és a benne maradó "fölét" is a turmixba tesszük, valamint öntünk bele egy keveset a főzőléből is. Beletesszük a zsiradékot és a sót.
Pépesre turmixoljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

Soha nem szerettem a zellert, de mivel télen kevésbé válogathat az ember a zöldségek között, úgy döntöttem mepróbálom megszeretni.:-) Ezzel a recepttel sikerült is. A kókusztej nagyon finom lággyá teszi a zeller ízét. Krumplipüré helyett tálaltam. Paleosoknak is ajánlott.