tapas chips

Zellerchips

Mignon

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 nagy db zeller
3 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

609

Kalória

1.6g

Fehérje

9.9g

Szénhidrát

64.1g

Zsír

94.6g

Víz

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
37% Zsír

125g zeller

45 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 609 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
37% Zsír

500g zeller

181 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2435 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
37% Zsír

66.2g zeller

24 kcal
33.8g napraforgó olaj

299 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 323 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
37% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
64.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
301 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
108 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
94.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 609 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
37% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
256.3 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
118 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
93 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1203.8 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
185 mg
Vas
3 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
495 mg
Nátrium
430 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
39.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
378.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
106 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
190 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 2435 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
37% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
33.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
159.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 323 kcal

Elkészítés

A zellert meghámozzuk, feldaraboljuk és kb. 2 mm vékony szeletekre vágjuk.
A sütéshez kb. 5 cm-es rétegben olajat forrósítunk egy mélyebb lábosban.
A forró olajban mindig csak 1-2 maréknyi zellerszeletet sütünk ki, mérsékelt lángon.
Ahogy aranybarnára sülnek (pár perc), szűrőlapáttal kiszedjük őket, jól lecsepegtetjük és papírtörlőre tesszük.
Sózzuk-borsozzuk, azonnal tálaljuk/megesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A Stahl magazinban bukkantam erre a receptre. Először kicsit tartottam tőle, két dolog miatt is: - a zeller nem tartozik a nagy kedvenceim közé - és nem szeretem a lakást átjáró olajszagot sem. De győzött a kulináris kíváncsiságom és legnagyobb meglepetésemre az egész családnak nagyon ízlett ez a különleges rágcsálnivaló.