r
Nosalty Logó
húsételek pecsenye

Zágrábi pecsenye

Ágicámdrágám
Zágrábi pecsenye
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

392
Kalória
34g
Fehérje
13.6g
Szénhidrát
18.8g
Zsír
248.2g
Víz
96g
Koleszterin
1.9g
Élelmi rost
4.1g
Cukor
  • 11% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 392 kcal
  • 11% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 1566 kcal
  • 11% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 120 kcal
  • 11% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    34 g

Zsír

  • Összesen
    18.8 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    96 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    613.4 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    43 mg
  • Kálcium
    33 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    55 mg
  • Foszfor
    371 mg
  • Nátrium
    106 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    13.6 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    248.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    35 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    13 mg
  • D vitamin:
    32 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    22 micro
  • Kolin:
    96 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3 micro
  • α-karotin
    76 micro
  • β-karotin
    338 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    1930 micro
  • Lut-zea
    98 micro
Összesen 392 kcal
  • 11% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    136.1 g

Zsír

  • Összesen
    75.4 g
  • Telített zsírsav
    20 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    50 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    21 g
  • Koleszterin
    384 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2453.5 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    173 mg
  • Kálcium
    134 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    220 mg
  • Foszfor
    1486 mg
  • Nátrium
    422 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    54.3 g
  • Cukor
    16 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

Víz

  • Összesen
    992.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    139 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    12 mg
  • C vitamin:
    53 mg
  • D vitamin:
    126 micro
  • K vitamin:
    26 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    36 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    86 micro
  • Kolin:
    386 mg
  • Retinol - A vitamin:
    12 micro
  • α-karotin
    303 micro
  • β-karotin
    1354 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    7719 micro
  • Lut-zea
    392 micro
Összesen 1566 kcal
  • 11% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    10.5 g

Zsír

  • Összesen
    5.8 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    30 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    189.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    10 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    115 mg
  • Nátrium
    33 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    4.2 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    76.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    11 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    7 micro
  • Kolin:
    30 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1 micro
  • α-karotin
    23 micro
  • β-karotin
    105 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    597 micro
  • Lut-zea
    30 micro
Összesen 120 kcal

Elkészítés

  1. A hússzeleteket kiveregetjük, sóval, borssal, mustárral bekenjük, és lisztben megforgatjuk, majd olajon a hússzeletek mindkét oldalát megsütjük.
  2. A megtisztított hagymát karikára vágjuk, a paradicsomot kicsumázzuk, és felszeleteljük.
  3. Négy kisütött hússzeletet tűzálló tálra egymás mellé fektetjük, és ráterítjük a hagyma, majd a paradicsom felét.
  4. Erre a második négy kisütött hússzelet kerül, amelyeket a hagyma és a paradicsom maradékával betakarunk.
  5. Letakarva egy napra hűtőszekrénybe tesszük.
  6. Másnap a bort 0,5 dl vízzel összekeverjük, és a lerakott húsra öntjük.
  7. A tálat fóliával lekarjuk, és előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük, majd levesszük a fóliát, és a pecsenyét még 15-20 percig sütjük, hogy a leve besűrűsödjön. Vigyázzunk, hogy szaftos maradjon, mert ezzel ízletes nagyon!

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 30 p
  • Sütés ideje: 60 p
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés

Erre a receptre évekkel ezelőtt bukkantam rá egy Délszláv térségi receptlexikonban. Nagyon finom, ízletes és könnyen elkészíthető étel.

Hasonló receptek

Összes pecsenye
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

klasszikus-hagyomanyos-bejgli
bejgli

Klasszikus hagyományos bejgli

Ez egy mennyei bejgli, egy igazi hungarikum! Karácsonykor nem hiányozhat az ünnepi asztalról! Hosszú - már évtizedekben mérhető - idő óta így készítem....mi nem szeretjük a hatalmas, ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept