befőttek fűszerek házilag

Zaatar fűszerkeverék másképp

10adag

Idő

12p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 ek kakukkfű
6 kk szumák (2 ek.)
2 ek szezámmag
1 ek majoranna
1 ek oregánó

Kalória

0.3g

Fehérje

0.9g

Szénhidrát

0.7g

Zsír

0.5g

Víz

Koleszterin

497.6mg

Élelmi rost

28.7mg

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

0% Fehérje
33% Szénhidrát
33% Zsír

1g kakukkfű

1 kcal
1g szumák

0 kcal
1g szezámmag

8 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g oregánó

1 kcal

Összesen 11 kcal

0% Fehérje
33% Szénhidrát
33% Zsír

6g kakukkfű

6 kcal
6g szumák

0 kcal
14g szezámmag

80 kcal
3g majoranna

8 kcal
3g oregánó

8 kcal

Összesen 102 kcal

0% Fehérje
33% Szénhidrát
33% Zsír

18.8g kakukkfű

19 kcal
18.8g szumák

0 kcal
43.8g szezámmag

251 kcal
9.4g majoranna

25 kcal
9.4g oregánó

25 kcal

Összesen 320 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

0% Fehérje
33% Szénhidrát
33% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.3 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
47.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
11 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
0.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 11 kcal

0% Fehérje
33% Szénhidrát
33% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
473.4 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
268 mg
Vas
7 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
5 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
8.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
5.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
346 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 102 kcal

0% Fehérje
33% Szénhidrát
33% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
23.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1479.3 g
Cink
4 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
839 mg
Vas
21 mg
Magnézium
241 mg
Foszfor
338 mg
Nátrium
16 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
27 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
15.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
117 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
1082 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
355 micro

Összesen 320 kcal

Elkészítés

A szezámmagot állandóan kevergetve szárazon megpirítjuk 1-2 perc alatt közepes hőfokon. Hagyjuk kihűlni.
A fűszereket összekeverjük. Le is darálhatjuk őket ízlés szerint.
Légmentesen záródó üvegben vagy dobozban száraz, sötét helyen tárolva 6 hónapig eláll.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 2 p

A Zaatar fűszerkeverék Közel-Keletről származik. Régiónként és országonként kicsit eltérő. Egyes helyeken csombor/borsikafű, római kömény, koriander, édesköménymag vagy közönséges köménymag is kerül bele.