Medvehagymás fűszersó

Name: Medvehagymás fűszersó
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 g Medvehagyma; 200 g Só

Glaser

12adag

Idő

135p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 g medvehagyma
200 g só

Kalória

0.3g

Fehérje

1.3g

Szénhidrát

Zsír

2.4g

Víz

Koleszterin

83.1mg

Élelmi rost

39.6mg

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

0% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír

4g medvehagyma

6 kcal
17g só

0 kcal

Összesen 6 kcal

0% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír

50g medvehagyma

71 kcal
200g só

0 kcal

Összesen 71 kcal

0% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír

20g medvehagyma

28 kcal
80g só

0 kcal

Összesen 28 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

0% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.3 g

Zsír

Összesen
0 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6479.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
6 mg
Nátrium
6460 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
2.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 6 kcal

0% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
77755 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
134 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
77524 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
15.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
28.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 71 kcal

0% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
31102 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
31010 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
11.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 28 kcal

Elkészítés

A medvehagymát megmossuk, salátacentrifugában jól megpörgetjük, majd ha szükséges, papírtörlővel szárazra itatjuk.
A medvehagymát durvára vágjuk, konyhai mixerbe tesszük, és pürésítjük. Majd hozzáadjuk a durva tengeri sót, és apróra dolgozzuk.
A masszát egy sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, betoljuk az 50 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 2 órát hagyjuk szikkadni. Közben meg-megkevergetjük.
Mikor teljesen száraz, kivesszük a sütőből, hagyjuk hűlni, esetleg a mixerrel apróbbra őröljük, vagy csak összemorzsoljuk, és egy csavaros üvegben tároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 120 p
Sütés hőfoka: 50 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Még tart a medvehagyma idény, készítsünk belőle fűszersót, és így tartósítsuk későbbi napokra. Felhasználhatjuk levesek, saláták, húsok, mártások ízesítéséhez.