szósz páclé

Whiskys-kólás pác oldalashoz

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű villámgyors

esztersilver

6adag

Előkészítés

10perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

0% Fehérje
19% Szénhidrát
24% Zsír

14g napraforgó olaj

125 kcal
17g barna cukor

63 kcal
55g kóla

23 kcal
17g whiskey

42 kcal
2g szójaszósz

1 kcal
1g ecet

0 kcal
17g vaj

120 kcal

Összesen 374 kcal

0% Fehérje
19% Szénhidrát
24% Zsír

85g napraforgó olaj

751 kcal
100g barna cukor

380 kcal
330g kóla

139 kcal
100g whiskey

250 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
5g ecet

1 kcal
100g vaj

717 kcal

Összesen 2244 kcal

0% Fehérje
19% Szénhidrát
24% Zsír

11.6g napraforgó olaj

103 kcal
13.7g barna cukor

52 kcal
45.2g kóla

19 kcal
13.7g whiskey

34 kcal
1.4g szójaszósz

1 kcal
0.7g ecet

0 kcal
13.7g vaj

98 kcal

Összesen 307 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

0% Fehérje
19% Szénhidrát
24% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.3 g

Zsír

Összesen
27.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
135.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
12 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.2 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
64.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 374 kcal

0% Fehérje
19% Szénhidrát
24% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
166.9 g
Telített zsírsav
62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
215 mg

Ásványi anyagok

Összesen
813.6 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
113 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
608 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
133 g
Cukor
130 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
387.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
684 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
671 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
158 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 2244 kcal

0% Fehérje
19% Szénhidrát
24% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.3 g

Zsír

Összesen
22.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
111.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
10 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
53.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
92 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 307 kcal

Hozzávalók

1 dl napraforgó olaj
100 g barna cukor
330 ml kóla
1 dl whiskey
1 ek szójaszósz
1 ek ecet
100 g vaj

Elkészítés

Egy lábosban hevítsük fel az olajat, és karamellizáljuk benne a cukrot.
Öntsük bele a kólát, és gyorsan keverjük meg. A karamell kemény darabokká állhat össze, de hő hatására hamar felolvad.
Forraljuk fel, majd öntsük bele a whiskyt, a szójaszószt és az ecetet is.
Húzzuk le a tűzről, és még forrón keverjük el benne a vajat.
Öntsük a pácot a húsra, és pár órát álljon benne. Ha grillezünk, akkor kenegessük a húst a páccal.

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 50
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 3406
Feltöltés dátuma: 2016. április 04.

Ajánló

Én több, mint egy kilós oldalast pácoltam be vele, nagyon puha, omlós lett a hús. Alufólia alatt sütöttem a húst, kb. 200 fokon, majd az utolsó negyed órában fólia nélkül sütöttem.