Virslivel töltött kifli

Name: Virslivel töltött kifli
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 1 ek Só; 2 dkg Élesztő; 2 dl Tej; 1 ek Cukor; 0 dl Napraforgó olaj; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez; 300 g Virsli; 1 db Tojássárgája; 5 dkg Sajt reszelt

Andi80_

5adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
1 ek só
2.5 dkg élesztő
2.5 dl tej
1 ek cukor
0.5 dl napraforgó olaj
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A töltelékhez és a tetejére

300 g virsli
1 db tojássárgája
5 dkg sajt (reszelt)

720

Kalória

23.3g

Fehérje

83.9g

Szénhidrát

31g

Zsír

58.7g

Víz

101.3g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

12% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
2g só

0 kcal
5g élesztő

5 kcal
50g tej

28 kcal
2g cukor

8 kcal
9g napraforgó olaj

75 kcal
3g vaj

20 kcal
3g finomliszt

11 kcal

A töltelékhez és a tetejére

60g virsli

161 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
10g sajt

35 kcal

Összesen 720 kcal

12% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
11g só

0 kcal
25g élesztő

26 kcal
250g tej

140 kcal
10g cukor

39 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A töltelékhez és a tetejére

300g virsli

807 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 3603 kcal

12% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

40.4g finomliszt

147 kcal
0.9g só

0 kcal
2g élesztő

2 kcal
20.2g tej

11 kcal
0.8g cukor

3 kcal
3.4g napraforgó olaj

30 kcal
1.1g vaj

8 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal

A töltelékhez és a tetejére

24.2g virsli

65 kcal
1.6g tojássárgája

5 kcal
4g sajt

14 kcal

Összesen 289 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

12% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.3 g

Zsír

Összesen
31 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2114 g
Cink
3 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
305 mg
Vas
4 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
283 mg
Nátrium
1426 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
83.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
58.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 720 kcal

12% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
116.4 g

Zsír

Összesen
154.8 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
507 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10569.8 g
Cink
14 mg
Szelén
279 mg
Kálcium
1525 mg
Vas
19 mg
Magnézium
182 mg
Foszfor
1415 mg
Nátrium
7132 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
419.4 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
293.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
566 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
378 micro
Kolin:
236 mg
Retinol - A vitamin:
562 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
312 micro

Összesen 3603 kcal

12% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
12.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
854.1 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
123 mg
Vas
2 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
576 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
23.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 289 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt felfuttatjuk langyos tejben a cukorral. Hozzákeverjük a liszthez az élesztős tejet, a sót, a tejet, az olajat.
Jól kidagasztjuk. Meleg helyen kb. 1 órát kelesztjük.
A tepsit kikenjük, kilisztezzük,vagy sütőpapírral kibéleljük.
A megkelt tésztát két részletben egy lisztezett deszkán fél cm vastagra kinyújtjuk téglalap alakúra. Háromszög alakú tésztákat vágunk, és a szélesebb végére teszünk egy darab virslit. (Én hosszabb virslit használtam, azt harmadoltam.)
A virslis végénél kezdve feltekerjük, és a tepsibe rakjuk egymástól távolabb.
Megkenjük a tojássárgájával, és reszelt sajtot teszünk rá.
Még a tepsiben is kelesztjük 30-45 percet.
Előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 29x40

A férjem egyik nagy kedvence ez a "fincsiség". Mustárral és ketchuppal a tetején kiváló kis reggeli vagy uzsonna. Sajtot trappistát használtam, de füstölttel még finomabb, akár szezámmaggal is meghinthető. Nekem általában olyan 20-25 db kifli lesz ebből az adagból.