kelt tészta töltött kelt tészta

Virslis fonat és sajtos pogi

Süti MáMohr

10adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Pogitészta

1 kg finomliszt
50 g friss élesztő
250 ml tej
70 g füstölt sajt
1 teáskanál cukor
1 ek só
10 dkg vaj (hideg, kockázva)
3 db tojássárgája (kenéshez a tetejére)

Fonat

50 dkg virsli

634

Kalória

20.5g

Fehérje

79.1g

Szénhidrát

24.9g

Zsír

50.1g

Víz

119.6g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

11% Fehérje
45% Szénhidrát
14% Zsír

Pogitészta

100g finomliszt

364 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
25g tej

14 kcal
7g füstölt sajt

23 kcal
1g cukor

2 kcal
1g só

0 kcal
10g vaj

72 kcal
6g tojássárgája

19 kcal

Fonat

50g virsli

135 kcal

Összesen 634 kcal

11% Fehérje
45% Szénhidrát
14% Zsír

Pogitészta

1000g finomliszt

3640 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
250g tej

140 kcal
70g füstölt sajt

230 kcal
5g cukor

19 kcal
11g só

0 kcal
100g vaj

717 kcal
60g tojássárgája

193 kcal

Fonat

500g virsli

1345 kcal

Összesen 6337 kcal

11% Fehérje
45% Szénhidrát
14% Zsír

Pogitészta

48.9g finomliszt

178 kcal
2.4g friss élesztő

3 kcal
12.2g tej

7 kcal
3.4g füstölt sajt

11 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.5g só

0 kcal
4.9g vaj

35 kcal
2.9g tojássárgája

9 kcal

Fonat

24.4g virsli

66 kcal

Összesen 310 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

11% Fehérje
45% Szénhidrát
14% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
20.5 g

Zsír

Összesen
24.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1369.1 g
Cink
2 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
188 mg
Vas
3 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
236 mg
Nátrium
854 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
79.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
50.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 634 kcal

11% Fehérje
45% Szénhidrát
14% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
204.8 g

Zsír

Összesen
249.4 g
Telített zsírsav
104 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
86 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
1196 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13691.1 g
Cink
24 mg
Szelén
517 mg
Kálcium
1884 mg
Vas
34 mg
Magnézium
320 mg
Foszfor
2361 mg
Nátrium
8543 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
791.5 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
500.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1308 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
758 micro
Kolin:
631 mg
Retinol - A vitamin:
1289 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
211 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
836 micro

Összesen 6337 kcal

11% Fehérje
45% Szénhidrát
14% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
669.2 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
92 mg
Vas
2 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
418 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
24.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 310 kcal

Elkészítés

Pogitészta

A cukrot a tejbe keverjük, és meglangyosítjuk. Belemorzsoljuk az élesztőt, és pár perc alatt felfuttatjuk.
A lisztbe belemorzsoljuk a vajat, majd beleöntjük a felfuttatott élesztőt és a többi hozzávalót.
Egy gombócot gyúrunk belőle, majd egy fél vagy ¾ óra alatt duplájára kelesztjük.
Kettéosztjuk, az egyik felét kinyújtjuk, és pogácsákat szaggatunk belőle, a másik felét pedig megcsináljuk virslis fonatnak.
Megkenjük a tojássárgájával. 180°C-on aranybarnára sütjük.

Fonat

A fonathoz a tésztát kinyújtjuk, és csíkokat vágunk a tésztába, majd belefonjuk a virsliket.
Megkenjük a tojássárgájával. 180°C-on aranybarnára sütjük. Nagyon jó étvágyat hozzá és B.Ú.É.K.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Virsli nálunk mindig van szilveszterkor, de magában olyan snassz, így én mindig így készítem :) Imádjuk! Elkészítés videót találtok a YouTube csatornámon: Süti MáMohr