Szénhidrátcsökkentett töltött kifli

Name: Szénhidrátcsökkentett töltött kifli
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Diabetikus liszt süteményliszt; 25 dkg Diabetikus liszt kenyérliszt; 0 csomag Sütőpor; 5 dkg Élesztő; 1 tk Só; 2 db Tojássárgája; 1 ek Édesítőszer 1,5 ek cukornak megfelelő; 1 dl Napraforgó olaj; 3 dl Tej szükség szerint; 1 db Tojás a kenéshez

anyucika26

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg diabetikus liszt (süteményliszt)
25 dkg diabetikus liszt (kenyérliszt)
0.5 csomag sütőpor
5 dkg élesztő
1 tk só
2 db tojássárgája
1.5 ek édesítőszer (1,5 ek cukornak megfelelő)
1.5 dl napraforgó olaj
3 dl tej (szükség szerint)
1 db tojás (a kenéshez)

799

Kalória

33.9g

Fehérje

77.3g

Szénhidrát

37.4g

Zsír

23.1g

Víz

153.5g

Koleszterin

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
45% Szénhidrát
22% Zsír

63g diabetikus liszt

206 kcal
63g diabetikus liszt

206 kcal
2g sütőpor

1 kcal
13g élesztő

13 kcal
2g só

0 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
32g napraforgó olaj

282 kcal
75g tej

42 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 799 kcal

20% Fehérje
45% Szénhidrát
22% Zsír

250g diabetikus liszt

825 kcal
250g diabetikus liszt

825 kcal
6g sütőpor

3 kcal
50g élesztő

53 kcal
7g só

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
300g tej

168 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 3199 kcal

20% Fehérje
45% Szénhidrát
22% Zsír

23g diabetikus liszt

76 kcal
23g diabetikus liszt

76 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
4.6g élesztő

5 kcal
0.6g só

0 kcal
3.7g tojássárgája

12 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
11.7g napraforgó olaj

104 kcal
27.6g tej

15 kcal
5.1g tojás

6 kcal

Összesen 294 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
45% Szénhidrát
22% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.9 g

Zsír

Összesen
37.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
154 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1352.7 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
218 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
254 mg
Nátrium
860 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
77.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
23.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
118 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
170 micro

Összesen 799 kcal

20% Fehérje
45% Szénhidrát
22% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
135.6 g

Zsír

Összesen
149.7 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
49 g
Koleszterin
614 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5410.8 g
Cink
7 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
874 mg
Vas
4 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
1015 mg
Nátrium
3440 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
309.3 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
92.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
230 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
54 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
127 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
474 micro
Kolin:
486 mg
Retinol - A vitamin:
226 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
681 micro

Összesen 3199 kcal

20% Fehérje
45% Szénhidrát
22% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
498.5 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
80 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
317 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
8.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 294 kcal

Elkészítés

A lisztben elkeverjük a sütőport, beletesszük a sót, az édesítőt.
Meglangyosítjuk a tejet (1-1,5 dl-t, amit a 3 dl-ből veszünk ki) 1-2 kk cukrot teszünk bele, majd az élesztőt ebben
felfuttatjuk.
A liszt közepébe beleöntjük a felfuttatott élesztőt, hozzá a tojássárgáját, a maradék tejet és az étolajat.
Ezt jól összedolgozzuk.
3 cipót készítünk belőle, kinyújtjuk őket kör alakúra, majd 8 részre osztjuk.
Mindegyik szeletbe teszünk valamilyen tölteléket (kolbász-sajt, vagy virsli-pizzakrém-sajt, vagy májkrém-sajt, vagy diabetikus lekvár).
A cikkeket feltekerjük. Tetejét tojással megkenjük, majd reszelt sajttal megszórjuk (a lekvároshoz is passzol a tetején a reszelt sajt, nem kell tőle megijedni).
Előmelegített sütőben kezdjük sütni, először 200-220 fokon, majd 180-on. (Ez a fél adag, a rendes adagnál mindenből a duplája, kivéve a tojássárgáját, abból csak 3 db kell. A sütő aljába egy tepsibe vizet szoktam tenni.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Eredeti fehér lisztes változat az egés család kedvence, így gondoltam ezt is megpróbálom diétásan ekészíteni. Eredmény=párom szerint jobb, mint a fehérlisztes! :)) ÉS valóban mennyei minden varriációja!