Szilvalekváros kifli
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Egészségesanyuci
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 23% Zsír
A tésztához
-
125g finomliszt455 kcal
-
25g sertészsír226 kcal
-
25g margarin179 kcal
-
10g tojássárgája32 kcal
-
13g xilit30 kcal
-
3g élesztő3 kcal
-
25g tej14 kcal
-
0g só0 kcal
-
14g tojás17 kcal
A töltelékhez
-
25g szilvalekvár39 kcal
Összesen
995
kcal
- 8% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 23% Zsír
A tésztához
-
1000g finomliszt3640 kcal
-
200g sertészsír1804 kcal
-
200g margarin1434 kcal
-
80g tojássárgája258 kcal
-
100g xilit240 kcal
-
25g élesztő26 kcal
-
200g tej112 kcal
-
0g só0 kcal
-
110g tojás138 kcal
A töltelékhez
-
200g szilvalekvár310 kcal
Összesen
7962
kcal
- 8% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 23% Zsír
A tésztához
-
47.3g finomliszt172 kcal
-
9.5g sertészsír85 kcal
-
9.5g margarin68 kcal
-
3.8g tojássárgája12 kcal
-
4.7g xilit11 kcal
-
1.2g élesztő1 kcal
-
9.5g tej5 kcal
-
0g só0 kcal
-
5.2g tojás7 kcal
A töltelékhez
-
9.5g szilvalekvár15 kcal
Összesen
376
kcal
- 8% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.1 g
Zsír
-
Összesen 50.8 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 177 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 404.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 52 mg
-
Kálcium 68 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 31 mg
-
Foszfor 210 mg
-
Nátrium 38 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 114.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 35.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 262 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 57 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 78 micro
-
Kolin: 147 mg
-
Retinol - A vitamin: 248 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 161 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 193 micro
Összesen
995
kcal
- 8% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 136.6 g
Zsír
-
Összesen 406.1 g
-
Telített zsírsav 123 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 182 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 80 g
-
Koleszterin 1418 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3236.6 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 416 mg
-
Kálcium 546 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 252 mg
-
Foszfor 1678 mg
-
Nátrium 307 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 912.6 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 29 mg
VÍZ
-
Összesen 285.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2098 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 23 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 458 micro
-
K vitamin: 190 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 621 micro
-
Kolin: 1177 mg
-
Retinol - A vitamin: 1988 micro
-
α-karotin 30 micro
-
β-karotin 1290 micro
-
β-crypt 35 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1542 micro
Összesen
7962
kcal
- 8% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.5 g
Zsír
-
Összesen 19.2 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 67 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 153 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 26 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 79 mg
-
Nátrium 15 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 13.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 99 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 56 mg
-
Retinol - A vitamin: 94 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 61 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 73 micro
Összesen
376
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
1 kg finomliszt
-
20 dkg sertészsír
-
20 dkg margarin
-
4 db tojássárgája
-
10 dkg xilit
-
2.5 dkg élesztő
-
2 dl tej
-
1 csipet só
A töltelékhez
Elkészítés
A tésztához
- Első lépésként kevés langyos tejben mokkáskanál cukorral felfuttatjuk az élesztőt.
- A liszthez morzsoljuk a zsírt, a margarint, hozzáadjuk a xilitet, a tojássárgákat és a felfuttatott élesztőt, sót. Alaposan összedolgozzuk.
- A tészta pihenjen legalább egy fél órát.
- Ezután kb 4 részre osztjuk. Lisztezett deszkán kör alakúra nyújtjuk. Nem baj, ha vékonyra nyújtjuk, kelt tészta, még nőni fog.
- Megtöltjük a szilvalekvárral, kifliket sodrunk.
- Miután lekentük a felvert tojással, pihentessük a tepsiben is egy 10 percet, és csak utána süssük meg a kifliket. (Előmelegítet sütőben, míg szépen nem pirul a teteje.)
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 72
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 9859
- Feltöltés dátuma: 2012. január 11.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
-
alkalom:
- születésnap ,
- farsang ,
- szüret
-
alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Egészségesanyuci
21 recept
Nemrég konyhámat takarítottam. A polcon, hátul, elveszve a befőttek és savanyúságok tengerében lapult egy üveg szilvalekvárom. Mikor kinyitottam állapítottam meg, hogy vágni lehet, olyan kemény lett az idő folyamán, de az íze még mindig isteni! Anyukám és nagymamám 2 éve nyáron hatalmas üstben kavargatta késő estig ezt a lekvárt. Nincs pazarlás, ez sütibe megy! Én általában azokat a tésztákat, amibe margarint írnak fele zsírral készítem, így porhanyósabb, sokáig eláll. Bár ezt sosincs idő kideríteni. Mint minden sütikém, ez is élt 1-2 órát. A szomszéd, anyumék, anyósomék, saját kis családom legnagyobb örömére. Pedig 1 kilóból lett szép számmal!