péksütemény croissant

Cruffin, a croissant és a muffin szerelemgyermeke

Gerzsenyi Flóra

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

2 csomag leveles tészta
4 ek margarin (plusz a forma kikenéséhez)
80 ml cukrozatlan kakaópor
100 g barna cukor
1 csipet só
1 teáskanál fahéj

451

Kalória

5.5g

Fehérje

48.5g

Szénhidrát

26.5g

Zsír

1.3g

Víz

Koleszterin

916.7mg

Élelmi rost

17.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
59% Szénhidrát
32% Zsír

92g leveles tészta

340 kcal
7g margarin

48 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
17g barna cukor

63 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 451 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
32% Zsír

550g leveles tészta

2040 kcal
40g margarin

287 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
100g barna cukor

380 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 2707 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
32% Zsír

79.7g leveles tészta

296 kcal
5.8g margarin

42 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
14.5g barna cukor

55 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 393 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
59% Szénhidrát
32% Zsír
1% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Magnézium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
26.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
205.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
1 mg
Nátrium
188 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
48.5 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
1.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 451 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
32% Zsír
1% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Magnézium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
33.2 g

Zsír

Összesen
158.8 g
Telített zsírsav
67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1231.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
84 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
6 mg
Nátrium
1129 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
290.9 g
Cukor
103 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
7.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
328 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
307 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
244 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 2707 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
32% Zsír
1% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Magnézium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
23 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
178.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
1 mg
Nátrium
164 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
42.2 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
1.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 393 kcal

Elkészítés

A kakaóport, az őrölt fahéjat, a cukrot és a csipet sót összekeverjük egy kis tálkában.
A tésztát kinyújtjuk, és vékonyan megkenjük puha margarinnal.
A tetejét megszórjuk a cukros keverékkel, feltekerjük, és hosszában felvágjuk, majd további 6 egyenlő részre (csíkra) vágjuk, csomót formázunk belőlük, és margarinnal kikent muffinformába helyezzük őket.
Előmelegített sütőben 175 fokon 20 percig sütjük.
Még melegen kivesszük a formából, és tálaljuk. Kihűlve, és másnap is isteni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

A cruffin a croissant és a muffin szerelemgyermeke, egy könnyed, leveles péksütemény kakaós-fahéjas, cukros töltelékkel. Isteni reggelire, brunchra, uzsonnára vagy akár desszertnek, illetve szuper kísérő turmixhoz, kávéhoz, teához – vagy csak úgy, magában falatozva is mennyei. Ez a recept tejesen vegán, hogy a tej- és tojásmentesen étkezők is élvezhessék ezt a csodát.