péksütemény croissant

Cruffin, a croissant és a muffin szerelemgyermeke

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes nagyon gyors

Gerzsenyi Flóra

Cruffin, a croissant és a muffin szerelemgyermeke

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

15perc

Összesen

30perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
59% Szénhidrát
32% Zsír

92g leveles tészta (tejmentes)

340 kcal
7g margarin

48 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
17g barna cukor

63 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 451 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
32% Zsír

550g leveles tészta (tejmentes)

2041 kcal
40g margarin

287 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
100g barna cukor

380 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 2708 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
32% Zsír

79.7g leveles tészta (tejmentes)

296 kcal
5.8g margarin

42 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
14.5g barna cukor

55 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 393 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
59% Szénhidrát
32% Zsír
1% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Magnézium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
26.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
205.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
1 mg
Nátrium
188 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.5 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
1.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 451 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
32% Zsír
1% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Magnézium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
33.2 g

Zsír

Összesen
158.8 g
Telített zsírsav
67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1231.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
84 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
6 mg
Nátrium
1129 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
290.9 g
Cukor
103 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
7.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
328 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
307 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
244 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 2708 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
32% Zsír
1% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Magnézium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
23 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
178.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
1 mg
Nátrium
164 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.2 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
1.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 393 kcal

Hozzávalók

2 csomag leveles tészta (tejmentes)
4 ek margarin (plusz a forma kikenéséhez)
80 ml cukrozatlan kakaópor
100 g barna cukor
1 csipet só
1 teáskanál fahéj

Elkészítés

A kakaóport, az őrölt fahéjat, a cukrot és a csipet sót összekeverjük egy kis tálkában.
A tésztát kinyújtjuk, és vékonyan megkenjük puha margarinnal.
A tetejét megszórjuk a cukros keverékkel, feltekerjük, és hosszában felvágjuk, majd további 6 egyenlő részre (csíkra) vágjuk, csomót formázunk belőlük, és margarinnal kikent muffinformába helyezzük őket.
Előmelegített sütőben 175 fokon 20 percig sütjük.
Még melegen kivesszük a formából, és tálaljuk. Kihűlve, és másnap is isteni.

Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 102
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 9029
Feltöltés dátuma: 2022. január 24.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - péksütemény
- kategória:
  - croissant

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - francia
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - reggeli ,
  - tízórai ,
  - uzsonna
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - márton-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja ,
  - halloween ,
  - születésnap ,
  - farsang ,
  - szüret ,
  - hanuka ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Gerzsenyi Flóra 378 recept

A cruffin a croissant és a muffin szerelemgyermeke, egy könnyed, leveles péksütemény kakaós-fahéjas, cukros töltelékkel. Isteni reggelire, brunchra, uzsonnára vagy akár desszertnek, illetve szuper kísérő turmixhoz, kávéhoz, teához – vagy csak úgy, magában falatozva is mennyei. Ez a recept tejesen vegán, hogy a tej- és tojásmentesen étkezők is élvezhessék ezt a csodát.