sós süti sajtos tallér

Vidám barátok

Jahin

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztakorongokhoz

40 dkg finomliszt
20 dkg trappista sajt (reszelt )
20 dkg vaj
4 db tojássárgája
1 dkg só

A tetejére

1 db tojás
20 dkg gomolya sajt

gyors
magyar

1169

Kalória

39.8g

Fehérje

77.9g

Szénhidrát

76.1g

Zsír

62.4g

Víz

431g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

741.8mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
30% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztakorongokhoz

100g finomliszt

364 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
50g vaj

359 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
3g só

0 kcal

A tetejére

14g tojás

17 kcal
50g gomolya sajt

189 kcal

Összesen 1169 kcal

16% Fehérje
30% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztakorongokhoz

400g finomliszt

1456 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
200g vaj

1434 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
10g só

0 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
200g gomolya sajt

756 kcal

Összesen 4677 kcal

16% Fehérje
30% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztakorongokhoz

34.9g finomliszt

127 kcal
17.5g trappista sajt

61 kcal
17.5g vaj

125 kcal
7g tojássárgája

22 kcal
0.9g só

0 kcal

A tetejére

4.8g tojás

6 kcal
17.5g gomolya sajt

66 kcal

Összesen 407 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
30% Szénhidrát
30% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
39.8 g

Zsír

Összesen
76.1 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
431 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2157.1 g
Cink
3 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
385 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
402 mg
Nátrium
1270 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
77.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
62.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
595 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
64 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
227 mg
Retinol - A vitamin:
586 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
111 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
298 micro

Összesen 1169 kcal

16% Fehérje
30% Szénhidrát
30% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
159.3 g

Zsír

Összesen
304.4 g
Telített zsírsav
144 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1724 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8628.5 g
Cink
11 mg
Szelén
226 mg
Kálcium
1541 mg
Vas
9 mg
Magnézium
150 mg
Foszfor
1608 mg
Nátrium
5081 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
311.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
249.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2380 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
256 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
286 micro
Kolin:
908 mg
Retinol - A vitamin:
2342 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
444 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1191 micro

Összesen 4677 kcal

16% Fehérje
30% Szénhidrát
30% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
13.9 g

Zsír

Összesen
26.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
151 mg

Ásványi anyagok

Összesen
753.6 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
135 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
444 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
21.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
208 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
205 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 407 kcal

Elkészítés

A tésztakorongokhoz

A lisztet a reszelt sajttal, vajjal, a tojások sárgájával és kevés sóval rugalmas tésztává gyúrjuk.
Lisztezett deszkán kisujjnyi vastagra nyújtjuk, és kb. 5 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszúrjuk.
A korongokat sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük, és felvert tojással megkenjük.
Majd mindegyik közepébe egy-egy darab gomolya sajtot nyomunk.
Forró sütőbe tesszük, és 10-15 perc alatt pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez a recept a 100 legjobb aprósütemény című könyvecskéből való. Egy-két apró változtatást eszközöltem: a tésztához füstölt trappistát használtam, a korongok tetejét ízfokozás gyanánt vízzel elkevert erőspaprika krémmel kentem meg.